Cómo comer okra dorada
La okra amarilla (dorada) se puede comer de diversas formas: fría, salteada, frita o en sopa.
(1) Okra salteada
Ingredientes: 250 gramos de okra
Accesorios: sal refinada, aceite vegetal, cebolla verde picada, aceite de sésamo, soja salsa
Preparación: Sacar la okra congelada rápidamente del congelador, esperar hasta que esté ligeramente blanda (si la temperatura es baja, puedes enjuagarla con agua tibia), cortarla en rodajas finas, calentar En el wok, agregue aceite vegetal, agregue la cebolla verde picada y sofría hasta que esté fragante. Luego vierta la okra y sofría, agregue sal refinada y una pequeña cantidad de agua, agregue una cantidad adecuada de aceite de sésamo y salsa de soja según. preferencia personal, mezcle bien y retírelo de la sartén cuando esté cocido.
Características: Verde como el jade, semillas como perlas, crujiente, tierna y suave, llena de jugo, tiene los efectos de promover el apetito, ayudar a la digestión, fortalecer el hígado y los riñones. Para quienes gustan de la comida picante, pueden picar los chiles o cortarlos en tiras y sofreírlos con la okra.
(2) Okra fría
Ingredientes: 20 okra (unos 250 gramos)
Accesorios: salsa de soja, vinagre, jengibre picado, aceite de sésamo, aceite de chile , salsa para pasta u otras salsas variadas
Preparación: Sacar la okra congelada rápidamente del congelador, escaldarla directamente en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté cocida, sacarla y colocarla cuidadosamente sobre una lámina. Haga condimentos con salsa de soja, vinagre, jengibre picado, aceite de sésamo, aceite de chile u otros condimentos según su preferencia, viértalo sobre la okra o sumerja la okra en los condimentos preparados antes de comer.
Características: La carne es tierna y crujiente, y la entrada es fragante y suave. Los amigos del norte pueden preferir esta forma de comer. Además, algunos hoteles de lujo y restaurantes occidentales combinan okra, col morada, tomates cherry, etc. en coloridas ensaladas que también son muy populares.