¿Cuáles son los beneficios de utilizar sésamo negro, frijoles rojos, atractylodes, arroz morado y cebada para cocinar gachas?

Las semillas de sésamo negro, los frijoles rojos, el Atractylodes macrocephala, el arroz morado y la cebada son alimentos muy saludables y nutritivos. La papilla cocida no sólo sabe bien, sino que también nutre el cuerpo. Por ejemplo, las semillas de sésamo negro pueden nutrir el hígado, los riñones y los intestinos, por eso se las llama un producto nutritivo sagrado.

El arroz morado, en concreto, es rico en nutrientes como zinc, hierro, calcio, antocianinas, ácido fólico, fibra dietética, proteínas y vitamina B1. Tiene las funciones de prevenir la anemia ferropénica, antifatiga y mantener la salud ósea. La fibra dietética contenida en el arroz morado puede promover la motilidad gastrointestinal y es fácil de digerir, lo que lo hace adecuado para todas las personas.