Eficacia y funciones de los huesos de anguila
Hoy compartiré con ustedes el conocimiento sobre la eficacia y las funciones de los huesos de anguila. También se explicará la eficacia y las funciones de los huesos de anguila. Si esto resuelve el problema al que se enfrenta ahora, no lo haga. No olvides recoger este libro. ¡Detente, comencemos ahora!
Resumen del contenido de este artículo: 1. ¿Cuáles son las funciones y funciones específicas de la anguila? 2. ¿Los huesos de anguila aportan sabor umami? 3. Tabúes de eficacia y función de la anguila 4. Eficacia y función de la anguila 5. ¿Cuáles son los efectos de la sopa de huesos de anguila? ¿Cuáles son los efectos y funciones específicos de la anguila que es muy común en la vida y, después de una cocción adecuada, su sabor? Es muy delicioso y contiene ricos nutrientes que el cuerpo humano necesita, lo que puede aportar muchos beneficios al cuerpo humano. Entonces, ¿cuáles son los beneficios de comer anguila? ¿Cuáles son la eficacia y las funciones de la anguila? Funciones de la anguila. Espero que esto ayude.
Eficacia y funciones de la anguila
1. Reducir el nivel de azúcar en la sangre
La anguila contiene un ingrediente especial: la anguila, que es un tipo de anguila La hormona activa en el El cuerpo puede ejercer el efecto de la insulina en el cuerpo humano y tiene un cierto efecto reductor del azúcar en sangre. Es muy adecuado para que los pacientes diabéticos ayuden en el tratamiento de la enfermedad.
2. Protege el hígado y mejora la vista
La anguila también contiene mucha vitamina A. La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial que se encuentra en el hígado y en la retina. Cuerpo humano. Desempeña un papel importante en el alivio del envejecimiento de las células hepáticas y mejora la función hepática. También es la principal materia prima sintética de la rodopsina y mejora la visión.
3. Favorecer la recuperación
La anguila, al igual que la locha, es un tónico de uso común. Es más adecuado para su consumo durante los períodos de debilidad, como después de una enfermedad y el posparto. -alimentos proteicos Contiene una gran cantidad de proteínas, que pueden favorecer la recuperación cuando el cuerpo está débil.
4. Mejora el poder cerebral
La anguila contiene una pequeña cantidad de grasa, pero la mayor parte es ácido graso insaturado. Este tipo de ácido graso es una sustancia eficaz para promover el desarrollo y el cerebro. Es bueno para las personas mayores. También tiene un muy buen efecto inhibidor sobre el deterioro de la memoria de las personas.
5. Tratamiento de belleza
La anguila contiene altos niveles de vitamina A y vitamina C, ambas potentes antioxidantes que pueden eliminar los radicales libres después de su consumo y alivia el envejecimiento de varios órganos. y la piel, y tiene un fuerte efecto embellecedor.
6. Complementar la sangre
La anguila contiene muchas proteínas y también mucho hierro mineral. Ambas sustancias son la principal materia prima sintética de la hemoglobina. Tiene un cierto efecto de reposición de sangre.
7. Mejora la inmunidad
La anguila es rica en colesterol, que mantiene la estabilidad de las células y aumenta la flexibilidad de las paredes de los vasos sanguíneos.
Mantiene la función sexual normal y aumenta la inmunidad.
8. Regular el equilibrio interno
La anguila es rica en fósforo, que puede formar huesos y dientes, favorecer el crecimiento y la reparación de los tejidos corporales, aportar energía y vitalidad y participar en la regulación. del equilibrio ácido-base.
Métodos para seleccionar anguilas
1. Plántulas capturadas en jaulas
Las plántulas de anguila provienen de dos fuentes: cría artificial y captura natural.
La calidad de las plántulas criadas artificialmente es estable, pero actualmente hay muy pocas, lo que dificulta satisfacer las necesidades de la cría artificial. Los principales métodos de captura de anguilas en aguas naturales incluyen la pesca en jaulas y la eléctrica. pesca, pesca con agujas, pesca con drogas, pesca con agujas y captura con las manos desnudas, etc. Entre ellos, sólo la tasa de supervivencia de las plántulas obtenidas mediante captura es alta, mientras que la tasa de supervivencia de las plántulas obtenidas por otros métodos es baja.
Actualmente, se les etiqueta como “cría artificial”, “anguila extra grande”, “anguila tailandesa”, “anguila japonesa”, etc.
2. Anguila manchada de color amarillo oscuro
Este tipo de anguila es gorda y tiene el cuerpo de color amarillo oscuro con manchas irregulares de color marrón-negro en el dorso y los costados. La parte delantera del cuerpo está conectada con varias líneas manchadas en la parte posterior y en ambos lados. Tiene un temperamento dócil y una tasa de crecimiento rápida, por lo que es adecuado para la cría artificial.
La anguila gigante de color rojo tierra también es una especie de anguila de gran calidad, pero su cantidad es pequeña.
Las anguilas de color amarillo claro y gris azulado crecen lentamente.
3. Estar libre de enfermedades
Si hay lesiones evidentes de podredumbre rojas y sanguinolentas en la superficie del cuerpo de la anguila, es pudrición de la piel, la cola es blanca y tiene pelos floculosos; , que es saprolegnia; la cabeza es grande y el cuerpo delgado, incluso rígido, encorvado y tembloroso, que es una enfermedad parasitaria interna, el ano está enrojecido, hinchado, inflamado y protuberante, que es enteritis;
Las anguilas que padezcan este tipo de enfermedades deben eliminarse durante la selección.
4. Sin lesiones
Es común tener agujeros de agujas en la boca, abrasiones en la piel de la cabeza, abrasiones en la piel del abdomen y agujeros de agujas en el cuerpo.
Las abrasiones abdominales son difíciles de detectar si el abdomen no está mirando hacia arriba, por lo que se debe prestar atención a la exploración.
Si se vierte una anguila en agua salada entre un 3 y un 5 %, el individuo herido saltará inmediatamente. Este tipo de anguila también está en la lista de eliminación (pero también hay algunas anguilas sanas especialmente sensibles). saltará y debe comprobarse la apariencia, identifíquela cuidadosamente).
5. La superficie del cuerpo debe ser lisa, con abundante mucosidad sin desprenderse.
A las anguilas heridas o envenenadas se les caerá o reducirá la mucosidad en todo el cuerpo o en parte del cuerpo, y no habrá o ninguna sensación de suavidad al agarrar, o cuando se levante la anguila, el moco obviamente se caerá. Este tipo de anguila no es adecuada para la cría de plántulas de anguila.
Las anguilas no pueden sobrevivir una vez que pierden la mucosidad que actúa como barrera.
6. Una anguila sana debe tener una gran capacidad de escapar.
Cuando se agarra con la mano, el cuerpo de la anguila se siente fuerte y tiene mayor capacidad de escapar. Las que tienen las puntas caídas son anguilas no saludables; .
Cómo hacer sopa de huesos de anguila
Ingredientes: huesos de anguila, astrágalo, cilantro, baya de goji, vino de cocina, aceite de sésamo, vinagre, pimienta, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, sal.
Elaboración:
1. Limpiar los huesos de anguila y cortarlos en trozos, lavar el astrágalo y la baya de goji y reservar, lavar y quitar los tallos al cilantro.
2. Añade una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla y calienta hasta que esté cocido, añade la cebolla y el jengibre y saltea hasta que estén fragantes.
3. Poner los huesos de anguila en la olla y sofreír hasta que cambien de color. Añadimos a la olla agua y un poco de vinagre y dejamos hervir para quitar la espuma.
4. Poner el astrágalo en la olla, cocinar a fuego lento durante media hora y luego añadir la baya de goji.
5. Después de que la olla esté hervida, agregue glutamato monosódico, sal, vino de cocina y pimienta al gusto. Filtre los huesos de anguila y agregue unas gotas de aceite de sésamo a la olla. encima.
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5. prevenir y tratar enfermedades de la anguila
¿Los huesos de anguila realzan el sabor? Mucha gente sabe que la anguila tiene una carne tierna y un alto valor nutricional. Sin embargo, algunas personas también guardan los huesos después de comerla y luego los usan para hacer sopa. Se dice que tiene excelentes efectos para la salud. ¿Cuáles son las funciones y funciones de los huesos de anguila? Hoy aprenderé sobre esto contigo.
La eficacia y función de los huesos de anguila
1. La eficacia de los huesos de anguila
Los huesos de anguila contienen una gran cantidad de anguila desde la perspectiva de los chinos tradicionales. Verá, tiene muchas funciones, como eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y aliviar el dolor, disipar el viento y reducir la hinchazón. Además, después de que la gente lo ingiere, también puede regular el azúcar en la sangre y prevenir la diabetes. que puede nutrir el cuerpo y aliviar la debilidad.
2. Los huesos de anguila pueden fortalecer los huesos
Los huesos de anguila contienen una gran cantidad de calcio natural, que el cuerpo absorbe y utiliza fácilmente y puede ser un buen complemento para las funciones del calcio. y el calcio es un componente importante de los huesos humanos. Su uso para hacer sopa puede aumentar la densidad ósea, fortalecer los huesos y reducir la aparición de diversas enfermedades ortopédicas.
3. El hueso de anguila puede prevenir y combatir el cáncer
El hueso de anguila también es un alimento anticancerígeno. Contiene una variedad de oligoelementos, algo de lecitina y algo de coloide natural, según las personas. comerlo puede limpiar las toxinas del cuerpo, reduciendo así el daño de los virus a las células humanas y previniendo el cáncer celular. El consumo regular puede desempeñar un buen papel en la prevención y la lucha contra el cáncer.
Eficacia y contraindicaciones de la anguila. Eficacia y contraindicaciones de la anguila El valor nutricional de la anguila es muy alto, y a mucha gente le gusta comer anguila. Hay muchas formas de prepararla. El sabor de diferentes formas es diferente. La anguila puede mejorar la memoria y también tiene la función de fitness y nutrición cerebral. Compartamos la eficacia y las contraindicaciones de la anguila.
Eficacia y función de la anguila Taboo 1
Eficacia y función de la anguila
Reducir el azúcar en sangre
La anguila contiene un ingrediente especial: la anguila , que es una hormona activa en el cuerpo de la anguila, puede ejercer el efecto de la insulina en el cuerpo humano y tiene cierto efecto de reducir el azúcar en sangre. Es muy adecuado para pacientes diabéticos y ayuda en el tratamiento de enfermedades.
Protege el hígado y mejora la vista
La anguila también contiene mucha vitamina A. La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial que juega un papel importante en el hígado y la retina en el Cuerpo humano. Puede aliviar el envejecimiento de las células hepáticas y mejorar la función hepática. También es la principal materia prima sintética de la rodopsina y mejora la visión.
Promueve la recuperación
La anguila, al igual que la locha, es un tónico de uso común. Es más adecuado para su consumo durante los períodos de debilidad, como después de una enfermedad y el posparto. alimento y contiene una gran cantidad de proteínas, que pueden promover la recuperación cuando se consumen cuando el cuerpo está débil.
Mejora el poder cerebral
La anguila contiene una pequeña cantidad de grasa, pero la mayor parte es ácido graso insaturado. Este tipo de ácido graso es una sustancia eficaz para promover el desarrollo del cerebro y es bueno. para las personas mayores. También tiene un buen efecto inhibidor sobre la pérdida de memoria.
Belleza y belleza
La anguila contiene altos niveles de vitamina A y vitamina C, las cuales son poderosos antioxidantes. Después de comer, pueden eliminar los radicales libres del cuerpo y aliviar diversos síntomas. Tiene un fuerte efecto embellecedor sobre el envejecimiento de los órganos y la piel.
Enriquecimiento de la sangre
La anguila contiene una gran cantidad de proteínas y también una gran cantidad de hierro mineral. Ambas sustancias son la principal materia prima sintética de la hemoglobina. Habrá un cierto efecto de reposición de sangre.
Cuáles son las contraindicaciones de la anguila
No deben consumirla personas con enfermedades cutáneas que piquen, pacientes con asma bronquial, tuberculosis linfática, lupus eritematoso, disentería y distensión abdominal.
Puede ser consumido por la población general.
Es especialmente adecuado para personas con cuerpo débil, Qi y sangre insuficientes y desnutrición; las personas con prolapso anal, prolapso uterino, lesiones laborales de mujeres y hemorragias internas por hemorroides también pueden comer más; y debilidad de las extremidades. Las personas con diabetes, hiperlipidemia, enfermedades coronarias y arteriosclerosis pueden comer más.
Eficacia y función de la anguila Tabú 2
Valor nutricional de la anguila
1. La anguila es rica en DHA y lecitina, que constituyen diversos tejidos del cuerpo humano. Es el componente principal de las membranas celulares y un nutriente indispensable para las células del cerebro;
2. La anguila contiene específicamente "eelina" que reduce y regula el azúcar en la sangre, y contiene muy poca grasa, lo que es ideal para los diabéticos. Pacientes.
3. La anguila es rica en vitamina A, que puede mejorar la visión y promover el metabolismo de la membrana de la piel.
Precauciones al comer anguila
La anguila es un buen alimento nutritivo. La pueden consumir las madres que se preparan para el embarazo y las mujeres embarazadas, sin embargo, no se debe consumir en exceso, de lo contrario. Será difícil de digerir y fácil de comer. Provocará malestar físico.
Veamos las precauciones específicas que deben tener en cuenta las mujeres embarazadas al comer anguila.
1. Las mujeres embarazadas que sean alérgicas a la anguila es mejor no comerla.
2. Las anguilas para consumo deben cocinarse con anguilas frescas. No es aconsejable utilizar anguilas que hayan estado muertas durante varias horas, de lo contrario provocará intoxicación después de comer.
3. Las personas con enfermedades cutáneas que pican no deben comer.
4. La anguila no debe combinarse con espinacas, ya que puede provocar fácilmente diarrea; la anguila no debe combinarse con ginkgo, ya que puede provocar intoxicación. Las mujeres embarazadas deben tener esto en cuenta.
5. La anguila es especialmente adecuada para mujeres embarazadas que están débiles, tienen insuficiente Qi y sangre y están desnutridas. Puede mejorar la resistencia y aumentar la absorción de nutrientes.
Cómo limpiar la anguila
Es muy importante limpiar los alimentos acuáticos después de venderlos para su consumo, de lo contrario quedarán una gran cantidad de bacterias que causarán daños al organismo. Eche un vistazo a continuación y vea cómo limpiar la anguila antes de comerla.
1. Después de comprarla, vierte la anguila en un recipiente y limpia la sangre de la superficie con agua limpia.
2. Vierte el agua, prepara un poco de sal, espolvoréala sobre la anguila y luego empieza a rascarla y frotarla para eliminar por completo la mucosidad de la superficie de la anguila.
3. Cuando la espuma producida al rascar y frotar sea rica, lavarla bien con agua limpia (es mejor utilizar agua corriente mientras se rasca y frota, es mejor lavarla varias veces).
4. Cuando el agua esté clara, escurrir el exceso de agua en el recipiente, espolvorear con pimienta blanca y vino de cocción para marinar para quitar el olor a pescado y reservar.
El valor medicinal de la anguila
La anguila no sólo es un manjar, sino que su carne, sangre, cabeza y piel tienen cierto valor medicinal.
Según el "Compendio de Materia Médica", la anguila tiene las funciones de nutrir la sangre, nutrir el qi, antiinflamatoria, desinfectar y eliminar el reumatismo.
La carne de anguila es de naturaleza dulce y cálida. Tiene el efecto de nutrir el corazón y la sangre y tratar la deficiencia. Se utiliza como medicina popular para tratar la tos fatiga, la picazón por el calor húmedo, las hemorroides. Fístulas, gases intestinales y hemorroides, Sordera y otras enfermedades.
Hervir la cabeza de anguila hasta convertirla en cenizas y tomarla con vino tibio en ayunas, puede curar los núcleos mamarios duros y dolorosos en las mujeres.
Los huesos se utilizan como medicina y también para tratar el ectima, y el efecto curativo es bastante destacable.
La sangre que se gotea en los oídos puede curar la otitis media supurativa crónica; la sangre que se gotea en la nariz puede curar la epistaxis (sangrado nasal, especialmente cuando se usa externamente, puede curar la desviación de la boca y los ojos y la parálisis del nervio facial);
Algunas personas dicen que "la anguila es una medicina para los ojos". Las personas que sufrieron enfermedades oculares en el pasado saben que comer anguila es bueno para ellos.
Comer anguila con regularidad tiene un fuerte efecto tónico, especialmente en personas débiles, enfermas y en posparto.
Su sangre también puede tratar la asimetría de la boca y los ojos.
La medicina china cree que tiene funciones médicas y de cuidado de la salud como nutrir el qi y la sangre, calentar el yang y fortalecer el bazo, nutrir el hígado y los riñones, disipar el viento y dragar las colaterales.
El suero de anguila es venenoso, pero la toxina no es resistente al calor y puede destruirse mediante el jugo gástrico y el calentamiento. Generalmente, la intoxicación no ocurre cuando se cocina y se ingiere.
Queda por estudiar en profundidad si la sangre de anguila se utiliza para tratar enfermedades entre las personas causadas por toxinas en la sangre.
La sangre de anguila es venenosa. Si se ingiere accidentalmente, irritará la boca y las mucosas del tracto digestivo humano. En casos graves, dañará el sistema nervioso humano, provocando entumecimiento de las extremidades, las vías respiratorias y el sistema circulatorio. fracaso y muerte.
Eficacia y papel de la anguila Tabú 3
Quién no debe comer anguila
La anguila es un pescado nutritivo y delicioso, rico en proteínas de alta calidad, grasas insaturadas Ácidos, vitaminas, calcio, hierro y otros nutrientes.
En general, comer anguila con moderación por parte de la mayoría de las personas tiene ciertos beneficios para el aporte nutricional del organismo, sin embargo, para algunos grupos especiales de personas, puede que no sea adecuado comer anguila. tener ciertos efectos.
1. Personas con alergias: las anguilas son ricas en histidina, lo que puede provocar fácilmente reacciones alérgicas como picazón en la piel y erupciones cutáneas en personas alérgicas.
Algunos pacientes con enfermedades inmunes que se encuentran en un estado de hipersensibilidad, como aquellos con púrpura alérgica, lupus eritematoso sistémico y asma bronquial, pueden agravar su condición si comen anguila, incluso en pequeñas cantidades;
2. Personas con función gastrointestinal débil: el contenido de grasas y proteínas de la anguila es alto. Para las personas con función gastrointestinal débil, comer demasiado puede dificultar la digestión y causar síntomas de indigestión, como hinchazón y eructos. si eres una persona con digestión lenta o mala función gastrointestinal, debes prestar atención a comer anguila lo menos posible;
3. Personas con hiperuricemia y gota: la anguila tiene un alto contenido de purinas y pacientes con hiperuricemia con gota. y la gota debe limitar su consumo para evitar el agravamiento de la afección.
Además, en la medicina tradicional china, la anguila es un alimento cálido y dulce. Comer anguila en una cantidad adecuada puede reponer el cuerpo y la sangre, aliviar las deficiencias y es adecuado para resfriados y resfriados provocados por el calor interno. y el mal del viento exógeno. Las personas que padecen disentería y otras enfermedades deben comer anguila con precaución para evitar agravar la enfermedad.
A la hora de comprar anguila, conviene elegir anguila fresca para evitar que muera durante demasiado tiempo y produzca sustancias tóxicas que puedan causar daños al cuerpo humano.
Al cocinar anguila, se debe prestar atención a métodos saludables y evitar el uso de métodos como freír y sofreír picante para evitar aumentar la carga sobre el tracto gastrointestinal.
Eficacia y funciones de la anguila
Reduce el azúcar en sangre, protege la vista y elimina los edemas.
La anguila es un pez de agua dulce que habita en los fondos marinos y en zonas cálidas.
Es un alimento saludable nutricional alto en proteínas y bajo en grasas.
La carne fresca de anguila es deliciosa, con pocas espinas, carne espesa y sabor único.
Tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre, protegiendo la vista y eliminando los edemas.
1. Reducir el azúcar en sangre: la sustancia especial "eelina" contenida en la anguila puede reducir el azúcar en sangre, regular el azúcar en sangre y tiene un buen efecto para mejorar la diabetes.
Además, la anguila contiene menos grasa y es un alimento ideal para diabéticos.
2. Protege la vista: La anguila es rica en vitamina A. La anguila también contiene calcio, fósforo, hierro, tiamina y flavina, niacina, ácido ascórbico y otras vitaminas, que pueden mejorar la visión.
3. Eliminar el edema: La anguila Monopterus es rica en proteínas, que pueden mantener el equilibrio de potasio y sodio y eliminar el edema.
¿Cuáles son los efectos de la sopa de huesos de anguila? 1. La sustancia especial "eelina" que contiene tiene los efectos de eliminar el calor y la desintoxicación, enfriar la sangre y aliviar el dolor, disipar el viento y la hinchazón, hidratar los intestinos y hemostasia, etc. Puede reducir el azúcar en sangre y regula el azúcar en sangre y tiene un buen efecto terapéutico sobre las hemorroides y la diabetes. Además, contiene muy poca grasa, por lo que es un alimento ideal para pacientes diabéticos.
2. La anguila es rica en DHA y lecitina, que son los componentes principales de las membranas celulares de diversos tejidos del cuerpo humano y son nutrientes indispensables para las células cerebrales.
La anguila es rica en vitamina A, que puede mejorar la visión y favorecer la renovación de las membranas de la piel.
3. Las anguilas son irritantes. Las personas con enfermedades cutáneas que pican deben evitar comerlas para evitar agravar la afección. Las personas con enfermedades crónicas, como asma bronquial, tuberculosis de los ganglios linfáticos, cáncer, lupus eritematoso y otras enfermedades. Debe evitar comerlo. Todos los pacientes no deben comer sopa de huesos de anguila. Además, aquellos cuya enfermedad se caracteriza por deficiencia de calor o que se están recuperando de síndrome de calor, disentería o distensión abdominal no son aptos para comer sopa de huesos de anguila. la gente también debería comer menos comida de anguila.
Anguila (nombre científico: Monopterusalbus): también conocida como anguila.
El cuerpo es esbelto y con forma de serpiente, con una longitud corporal de unos 20,70 cm y una longitud de hasta 1 metro.
La parte delantera del cuerpo es redonda, la espalda plana a los lados y la cola afilada.
La cabeza es alargada y redonda.
La boca es grande, terminal, la mandíbula superior sobresale ligeramente y los labios están bien desarrollados.
Hay dientes finos en la mandíbula superior e inferior y en la cavidad bucal.
Los ojos son pequeños y están cubiertos por una fina piel.
La cabeza es gruesa y la cola delgada. La superficie del cuerpo está protegida por una capa de mucosa lisa. No tiene escamas y es de color amarillo-marrón. El cuerpo tiene manchas oscuras irregulares. Las aletas están poco desarrolladas y básicamente han desaparecido. Solo hay una aleta tridimensional en todo el cuerpo. Tiene espinas afiladas, pocas espinas y carne gruesa.
La carne queda tierna y deliciosa.
La anguila es un pez de zonas tropicales y templadas cálidas. Es un pez de fondo y tiene una gran adaptabilidad.
Vive en el fondo de cuerpos de agua y habita principalmente en aguas fangosas como arrozales, lagos, estanques, ríos y acequias. Incluso se puede encontrar en pantanos, campos inundados o humedales.
A las anguilas les gusta vivir en cuevas.
La longitud de la cueva de la anguila es aproximadamente tres veces la longitud de su cuerpo, y la cueva es curva y se cruza.
Cada cueva tiene generalmente más de dos cuevas.
La salida de la madriguera suele estar cerca de la superficie del agua para que pueda sacar la cabeza para respirar aire.
A las anguilas les gusta perforar agujeros en barro rico en humus o excavar en huecos de rocas con agua en las orillas durante el día.
Las anguilas rara vez se mueven durante el día y salen de sus cuevas a buscar comida por la noche.
Es de hábitos nocturnos, y los pliegues cutáneos bucales pueden respirar, por lo que puede respirar aire directamente.
En invierno y estación seca, cavan madrigueras de hasta 1-2 metros bajo tierra, donde vivirán varios peces.
Las branquias están poco desarrolladas y pueden respirar aire directamente con la ayuda de la superficie interna de la boca y la cavidad de la garganta como ayuda respiratoria. También pueden sobrevivir cuando el contenido de oxígeno en el agua es muy pobre; .
Después de salir del agua, siempre y cuando se mantenga la piel húmeda, la muerte no se producirá a los pocos días.
Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu, anguila (anguila monopterus)
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