¿Qué organización publica una lista de hongos comestibles?
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Los hongos comestibles se refieren a los hongos comestibles (hongos de gran tamaño) con enormes cuerpos fructíferos, comúnmente conocidos como setas. En mi país se conocen más de 350 especies de hongos comestibles, la mayoría de las cuales pertenecen al subfilo Basidiomycota.
Los hongos comestibles comunes incluyen: setas shiitake, setas de paja, setas shiitake, hongo negro, hongo blanco, hericium, hongo de bambú, matsutake (tricholoma matsutake), setas, russula, ganoderma, cordyceps, setas blancas, Boletus. . Algunos de ellos pertenecen a los ascomicetos, incluidas las colmenillas, los hongos silla de montar, las trufas, etc. Los hongos anteriores crecen en diferentes áreas y diferentes ambientes ecológicos.
1. Los hongos comestibles son hongos de gran tamaño que pueden ser consumidos por los humanos. Específicamente, los hongos comestibles son hongos comestibles que se refieren a un tipo de hongos grandes que pueden formar grandes cuerpos fructíferos carnosos (o gelatinosos) o tejidos de esclerocios que las personas pueden comer o usar como medicina.
Hay más de 65.438 hongos descritos en el mundo, más de 200.000 especies, más de 6.000 especies pueden formar grandes cuerpos fructíferos o esclerocios, más de 2.000 especies son comestibles y sólo 40-50 especies son artificiales. cultivado en grandes superficies. Los hongos comestibles son hongos transmitidos por bacterias, la mayoría de los cuales son basidiomicetos (como los hongos ostra y los hongos shiitake) y algunos son ascomicetos (como las morillas). China es rica en recursos de hongos comestibles. Según las estadísticas de Mao Xiaolan (1988), en mi país existen alrededor de 657 especies conocidas de hongos comestibles, pertenecientes a 132 géneros y 41 familias, incluidas 620 especies (94,4) de basidiomicetos y 39 especies (5,6) de ascomicetos. En el año 2000, había 938 especies de hongos comestibles en mi país y más de 50 especies se cultivaban artificialmente.
Desde principios de los años 80, el cultivo de hongos comestibles se ha desarrollado rápidamente en nuestro país como un buen proyecto de pequeña inversión, ciclo corto y resultados rápidos. Los productos de hongos comestibles alguna vez escasearon y se vendieron a precios muy altos. La industria de los hongos comestibles es un proyecto de desarrollo económico rural rápido y a corto plazo que integra beneficios económicos, ecológicos y sociales. Los hongos comestibles son un alimento verde orgánico, nutritivo y saludable. El desarrollo de la industria de los hongos comestibles satisface las necesidades del crecimiento del consumo de las personas y el desarrollo agrícola sostenible, y es una forma eficaz para que los agricultores se enriquezcan rápidamente. Algunos países han construido fábricas de hongos con una producción anual de más de 1.000 toneladas de hongos frescos y han desarrollado tecnologías para el cultivo casero de hongos y fermentación líquida de micelio para producir aditivos alimentarios. En el siglo XX, los hongos comestibles se convertirán en uno de los principales alimentos proteicos para los humanos. En 2005, la producción total de hongos comestibles de mi país alcanzó las 120.000 toneladas, ocupando el primer lugar en el mundo. Según estadísticas de sitios web relevantes, la producción total de hongos comestibles en mi país alcanzó los 20 millones de cepas en 2065.438. Quanhe Fungi Industry, Jiufa Group y otras unidades han desarrollado tecnología de producción de cepas líquidas y cultivo industrial de hongos comestibles, lo que ha mejorado enormemente el nivel de producción de hongos comestibles en mi país. La industria de los hongos comestibles se ha convertido en una industria importante en China. El mercado interno tiene un enorme potencial. Por tanto, para el mercado interno es necesario incrementar la publicidad y la integración industrial.