¿Cuál es el mayor valor nutricional del vinagre?
Muchas frutas secas pueden favorecer la salud humana y los nutrientes que contienen las pasas sorprenden a los nutricionistas. Un estudio reciente realizado por nutricionistas estadounidenses muestra que comer pasas equivalente a 400 calorías al día puede reducir eficazmente el colesterol en sangre e inhibir la oxidación del colesterol malo en la sangre. Además, la fibra de las pasas puede evitar que la fructosa se convierta en triglicéridos (un tipo de grasa sanguínea) en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas. Coloca las pasas en un recipiente y vierte el vinagre hasta que el vinagre cubra las pasas. Si las marinas durante la noche, el vinagre se filtrará en las pasas y hará que se hinchen. Una cucharada al día es suficiente.
2. Remojar los frijoles negros en vinagre
El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los frijoles tienen cinco colores, cada uno de los cuales puede tratar los cinco órganos internos. Sin embargo, los frijoles negros son Es de naturaleza fría y puede ingresar a los riñones, reducir la flatulencia, reducir el qi, tratar el viento y el calor, promover la circulación sanguínea y desintoxicar. El consumo regular de frijoles negros puede curar todas las enfermedades. naturaleza, y tienen las características de alto contenido de proteínas y bajas calorías." Debido a que los frijoles negros pertenecen al meridiano del bazo y del riñón, pueden controlar el agua, reducir la hinchazón y reducir el qi. La investigación farmacológica muestra que los frijoles negros tienen el efecto de nutrir el yin y reponer el qi. Hervir los frijoles negros hasta que estén maduros entre un 70 y un 80%, sacarlos y remojarlos en vinagre. La proporción aproximada es de 10 libras de frijoles negros y 2 libras de vinagre. Se puede consumir después de una semana de remojo.
Remojar huevos en vinagre
Remojar huevos en vinagre puede ajustar y complementar el estado nutricional del cuerpo humano, mejorar y aumentar el nivel metabólico, y es útil en el tratamiento de secuelas de Trombosis cerebral, insomnio y estreñimiento. Tiene cierto efecto sobre otros síntomas. Después de lavar los huevos, ponerlos en un recipiente, verter vinagre y sellarlos durante 48 horas. Cuando la cáscara del huevo se ablande y solo quede una fina cáscara cubierta por el huevo expandido, ábrela. Recoge la cáscara del huevo con palillos, revuelve uniformemente la clara, la yema y el vinagre, luego déjalo durante 24 horas antes de tomarlo. Tome vinagre y huevo líquido una vez cada 5 a 7 días, una vez al día (aproximadamente 20 ~ 30 ml), tómelo todas las noches antes de acostarse. Al tomarlo, agregue de 2 a 3 veces agua tibia, la cantidad adecuada de miel o azúcar y revuelva bien antes de tomarlo.
Remojar el maní en vinagre
El maní es bueno para nutrir y ayudar a prolongar la vida, por eso la gente también lo llama "fruta de la longevidad". Los cacahuetes contienen ácidos grasos insaturados que el cuerpo humano necesita, pero después de todo, tienen un alto contenido y calorías. Los diversos ácidos orgánicos del vinagre pueden aliviar el aburrimiento y crear una fragancia, que es una combinación perfecta. Los cacahuetes remojados en vinagre tienen el efecto de eliminar el calor y activar la circulación sanguínea. Puede descomponer el colesterol en el cuerpo humano en ácidos biliares y excretarlos del cuerpo, reduciendo la incidencia de diversas enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por un exceso de colesterol en el cuerpo. cuerpo humano. Coloque unos 50 g de maní (crudos o cocidos) en un frasco con cierre hermético, vierta vinagre de arroz o vinagre maduro, cubra con una tapa, ciérrelo y manténgalo en un lugar fresco durante 7 a 10 días antes de comer.
Remojar jengibre en vinagre
El jengibre y el vinagre son una estupenda forma de fortalecer tu organismo. El sabor amargo del vinagre puede inhibir la vellosidad del jengibre y hacerlo más suave. El vinagre regresa al meridiano del hígado y el hígado convergerá cuando encuentre ácido. En este momento, la función espeluznante del jengibre también ingresa al hígado, lo que puede aumentar la energía yang del hígado. Por lo tanto, remojar rodajas de jengibre en vinagre no sólo puede mejorar el Yang Qi, sino también aliviar el qi del hígado. Corta jengibre fresco en un frasco y vierte vinagre de arroz o vinagre maduro. Una vez sellado el frasco, se puede consumir en el refrigerador hasta por una semana.