Sopa de pepino, huevo y gambas

Ingredientes: 150g de tofu, 15g de zanahoria, 20g de pepino, 20g de harina, 20g de huevos y una cebolla verde.

Práctica:

Pica las chalotas, corta los pepinos y las zanahorias, pon los huevos, las zanahorias cortadas, los pepinos cortados, las cebolletas picadas y la harina en el tofu, añade un poco de aceite suplementario y salsa de soja, póngase guantes, recoja todos los ingredientes del tofu, revuelva uniformemente, agregue un poco de aceite de cocina adicional, vierta una cantidad adecuada de puré de tofu en la olla con una cuchara, extiéndalo en un pastel redondo y colóquelo en un plato. , dale la vuelta y espera hasta que ambos lados del pastel de tofu estén dorados.