Beber demasiada leche de soja provocará hinchazón. ¿Cuál es la razón?

Mucha gente se siente así. Beber demasiada leche de soja hará que sus estómagos se hinchen y se sientan muy incómodos. Especialmente en lugares públicos, debido a que el estómago está demasiado distendido, los pedos saldrán sin control, lo cual es muy incómodo y vergonzoso. ¿Por qué? ¿Cómo evitar la hinchazón bebiendo leche de soja?

De hecho, las personas que beben leche de soja sufrirán flatulencias, causadas por los oligosacáridos de la soja. El contenido de carbohidratos de la soja es de 25 a 30 y los ingredientes son complejos, principalmente celulosa y azúcares solubles, de los cuales sólo la mitad están disponibles y la otra mitad son factores de expansión rafinosa y estaquiosa. Cuando las bacterias del intestino grueso utilizan estos azúcares, producen ácidos y gases que son beneficiosos para la salud intestinal. Sin embargo, también producen dióxido de carbono, hidrógeno y una pequeña cantidad de gas metano, que puede provocar hinchazón y ruidos intestinales.

Después de usar leche de soja, las bacterias del intestino grueso seguirán descomponiendo los oligosacáridos de la soja, produciendo dióxido de carbono, hidrógeno y una pequeña cantidad de gas metano, provocando hinchazón abdominal. Sin embargo, existen algunos trucos para reducirlo.

1) Remojar la soja durante la noche antes de hacer leche de soja. Una vez que la soja se remoja, se cocina y germina, el contenido de oligosacáridos en la soja se puede reducir considerablemente. Y para las personas propensas a la hinchazón, presten atención a controlar la cantidad y el peso de los frijoles. No comas demasiado de una vez, tu cuerpo se acostumbrará.

2) La leche de soja debe cocinarse bien. Cuando la concentración de leche de soja es relativamente alta, hervirá como agua hirviendo durante un período de tiempo a una temperatura de aproximadamente 80 ° C, con una gran cantidad de burbujas flotando en la superficie del líquido, lo que hace que la gente piense erróneamente que está hirviendo. De hecho, diversas sustancias tóxicas de la leche de soja, como los inhibidores de tripsina, los factores de flatulencia, etc., no se han eliminado por completo, y comerla provocará flatulencias. Por lo tanto, la leche de soja debe cocinarse bien hasta que esté bien cocida.

Sin embargo, algunas personas no recomiendan beber leche de soja por problemas físicos.

El primer grupo de personas a las que no se recomienda beber leche de soja son aquellas con una mala función gastrointestinal.

Dado que la leche de soja es un alimento frío, algunas personas con mala función gastrointestinal son propensas a sufrir exceso de gases, distensión abdominal, vómitos y diarrea debido al consumo de leche de soja. Para algunas personas normales, beber leche de soja puede promover la peristalsis intestinal y aliviar los síntomas del estreñimiento. Para las personas con una función gastrointestinal deficiente y síntomas frecuentes de diarrea, el consumo regular de leche de soja puede provocar fácilmente diarrea. Por lo tanto, se recomienda a estas personas que beban menos leche de soja o que la reemplacen con otros alimentos.

La segunda categoría son las personas que padecen gastritis aguda o gastritis superficial crónica.

Estos dos tipos de personas ya tienen enfermedades crónicas en el estómago, por lo que secretarán demasiado ácido gástrico. Si eligen beber leche de soja por la mañana, fácilmente puede provocar flatulencias y dolor de estómago.

El tercer tipo de personas que no son aptas para beber demasiada leche de soja son los pacientes con enfermedades renales.

Los pacientes con enfermedades renales deben comer más alimentos bajos en proteínas y tratar de mantener una dieta ligera, mientras que la leche de soja es un alimento rico en proteínas. El consumo regular de leche de soja agravará aún más la condición de los pacientes con enfermedad renal e incluso puede provocar la formación de cálculos renales.