¿Se pueden comer cocodrilos?

Preparación:

Carne de cocodrilo: 450 gramos

Ingredientes: Hongo Tremella, baya de goji, azufaifa, cilantro.

Condimento: 1 cucharada de vino, sal, azúcar, pimienta, jugo de abulón, salsa de soja light, almidón de maíz, aceite de maní.

Cómo hacerlo:

Prepara los materiales (compra la parte del vientre de la carne de cocodrilo)

Saca la piel del cocodrilo.

Blanquear la piel del cocodrilo con agua hirviendo.

Usa un cuchillo para raspar una capa de película sobre la piel (solo cocí al vapor una pequeña cantidad de piel y me la comí, y guardé el resto para sopa).

Cortar la carne de cocodrilo en cubos y marinarla con condimentos durante 15 minutos. Remojar bien el hongo blanco, lavar la baya de goji, quitarle el corazón y triturar la azufaifa, triturar el jengibre y cortar las verduras en trozos pequeños. piezas.

Añade hongos blancos, azufaifo en tiras y jengibre en tiras a la carne de cocodrilo marinada.

Coge un plato y dispone la carne de cocodrilo marinada.

Mete en la vaporera

Tapa la tapa y cocina al vapor a fuego medio durante 15 minutos.

Después de que la carne del cocodrilo esté cocida al vapor, añade los gajos de cilantro.