¿Se pueden guisar juntos el pollo y el ñame?

Hola, el pollo y el ñame se pueden comer juntos. El pollo es rico en proteínas y bajo en grasas; el ñame es rico en almidón y carbohidratos, fibra dietética, ácido clorhídrico, diversos oligoelementos y vitaminas. Los dos ingredientes no se excluyen entre sí y se pueden comer juntos. En la vida diaria, evite comer pollo con sustancias que contengan mucho ácido tánico. Los ñames contienen alto contenido de almidón, por lo que comerlos con alimentos ricos en almidón puede causar indigestión.

Esta sopa tiene los efectos de fortalecer el bazo, espesar los intestinos y el estómago, nutrir los pulmones, nutrir los riñones, reponer las deficiencias y disipar el mal. Es adecuado para el tratamiento de la diarrea debida a deficiencia del bazo, disentería crónica, tos fatigada, espermatorrea y micción frecuente. Pero no es aconsejable comer demasiado para evitar inducir enfermedades antiguas. La sopa de ñame y pollo también tiene efectos embellecedores, por lo que las mujeres que aman la belleza tal vez deseen probarla.

1. Después de sacrificar el pollo, limpiar la cavidad abdominal, picarlo en trozos pequeños, lavar la cebolla y el jengibre, cortar el jengibre en rodajas y hacer nudos con la cebolla. . Poner el pollo cortado en la olla. Agregar suficiente agua fría, llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar una cucharada de vino de cocción, agregar las rodajas de jengibre y los nudos de cebollino.

3. , baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente. (Como uso una olla de hierro fundido, guisar la sopa lleva menos tiempo que las ollas normales, por lo que si usas una cazuela u otra olla para guisar la sopa, debes extender el tiempo de guisado)

4. ñame y córtelo en trozos pequeños, póngalo en la olla, continúe tapando y cocine a fuego lento durante 10 minutos, enjuague la baya de goji con agua limpia, abra la tapa y agréguela, continúe tapando y cocine a fuego lento durante 10 minutos, abra la tapa. y agregue sal al gusto[1]

Eficacia

1 Cuando cocine la sopa a fuego lento, tenga cuidado de no agregar agua hasta la mitad y cocine a fuego lento la sopa de una sola vez. Porque esto hará que la temperatura de la sopa baje repentinamente y la proteína de la carne se solidifique repentinamente, lo que no se disolverá completamente en la sopa, lo que dañará el sabor de la sopa. Por lo tanto, al agregar ingredientes a la olla, agregue suficiente agua y no más agua.

2. Wolfberry no se puede agregar demasiado pronto. Debe agregarse de cinco a diez minutos antes de ponerlo en la olla. Agregarlo demasiado pronto afectará las propiedades medicinales de wolfberry.