¿Cuál es la función de remojar el ajo en vinagre?
2. El ajo, picante y cálido, regresa al bazo, al estómago y a los pulmones. Tiene los efectos de reducir la hinchazón, desintoxicar y matar insectos. Puede tratar ántrax, forúnculos, hinchazón, tiña. y todo tipo de hinchazones. El ajo tiene un fuerte efecto desintoxicante y puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la tuberculosis, la disentería y la diarrea. La irritación del vinagre de ajo se reduce considerablemente y se reemplaza por acidez. La acidez ingresa al hígado y la bilis es el gas residual del hígado, por lo que los alimentos ácidos pueden ayudar fácilmente a la digestión. El ajo ha pasado de ser un alimento principalmente desintoxicante a un alimento principalmente para la digestión, pero es más apetecible y digerible después de ser procesado con vinagre, tiene cierto efecto en la eliminación de la untuosidad y favorece la circulación sanguínea. Comer alimentos grasosos generará humedad y calor, lo que afectará el Qi y provocará estasis sanguínea. Después de remojarlo en vinagre de ajo, su efecto activador de la sangre hará que el Qi y la sangre sean cómodos, por lo que su consumo a largo plazo es beneficioso para la salud.