Introducción a Mei Jing
La esencia de ciruela es muy popular en Japón y es un alimento saludable tradicional japonés. Durante el período de la Restauración Meiji, fue un objeto sagrado de la familia imperial. En la década de 1970, el fenómeno de la muerte por exceso de trabajo se volvió cada vez más grave en Japón. La esencia de ciruela comenzó a llegar a la clase media y a algunas familias comunes y corrientes, convirtiéndose en una bebida imprescindible para la familia. La esencia de ciruela circula en Japón desde hace más de cien años. Es muy apreciada por las personas de mediana edad y mayores y es respetada como el "producto sagrado de la preservación de la salud".
En China, el desarrollo comercial del sabor a ciruela verde aún no se ha desarrollado, especialmente el procesamiento profundo de la ciruela verde, la materia prima del sabor a ciruela verde.