La forma más deliciosa y nutritiva de comer huevos de pato frescos.

Al vapor o hervido. La proteína de los huevos de pato tiene un alto valor nutricional. Al cocinarlos al vapor o hervirlos, los nutrientes de los huevos de pato se pueden conservar por completo y no se destruyen. A continuación se explica cómo cocinar huevos de pato al vapor:

Ingredientes: 2 huevos de pato, sal, salsa de soja, aceite de sésamo, agua.

Ejercicio:

1. Saca la vaporera y hierve primero una olla con agua. Cuando hierva agua, rompa dos huevos de pato en el recipiente y revuelva uniformemente.

2. A continuación añadir el doble de huevo de pato líquido que de agua mineral y una cantidad adecuada de sal, y seguir batiendo bien.

3. Después de batir, saque el filtro de cifrado, filtre el líquido del huevo batido en un recipiente humeante que se pueda cocinar al vapor y filtre las impurezas espumosas para que los huevos al vapor sean más cristalinos.

4. Sellar el film transparente del recipiente humeante y hacer unos agujeros con un cuchillo para facilitar la salida del aire. En este momento se puede poner en la vaporera hirviendo.

5. Cocina al vapor a fuego medio durante 10 minutos. Recuerda no tardar mucho, sino se envejecerá.

6. Sácalo inmediatamente después de cocinarlo al vapor y vierte unas gotas de salsa de soja fresca y unas gotas de aceite de sésamo.