¿Se puede comer carne de pato con cordero?
La carne de pato es de naturaleza fría, de sabor dulce y salado, y regresa a los meridianos del bazo, estómago, pulmón y riñón. Tiene los efectos de reponer la deficiencia y la fatiga, nutrir el yin de los cinco órganos internos, eliminar el calor de la deficiencia y la fatiga, eliminar el calor y fortalecer el bazo. El cordero es de naturaleza cálida, lo que no solo protege del frío, sino que también nutrirá el cuerpo. Tiene efectos terapéuticos y nutritivos sobre diversas deficiencias como resfriados y tos, dolor de cintura y rodillas, tez cetrina y músculos delgados, deficiencia de Qi y sangre, debilidad física después de una enfermedad o posparto, y es más adecuado para su consumo en invierno.
1. Análisis nutricional: Los ácidos grasos de la carne de pato tienen un punto de fusión bajo y son de fácil digestión. Contiene más vitaminas B y vitamina E que otras carnes, que pueden resistir el envejecimiento. La carne de pato es rica en ácido nicotínico, que es una de las dos coenzimas importantes del cuerpo humano y tiene un efecto protector en pacientes con enfermedades cardíacas como el infarto de miocardio. El cordero es fresco y tierno y tiene un alto valor nutricional. Puede utilizarse como una buena terapia dietética para personas con insuficiencia de yang renal, dolor y debilidad en la cintura y las rodillas, epigastrio y dolor abdominal frío y doloroso, y fatiga.
2. Combinaciones tabú: la carne de pato no se debe comer con carne de conejo, arándano, nueces, tortuga de caparazón blando, hongos, nueces, ajo y trigo sarraceno no se debe comer con calabaza, sandía, ciruelas, bagre, vinagre y queso.