Pasos para guisar sopa de pollo en olla a presión
Paso 1: Preparar un pollo, maní, hongo negro, raíz de angélica, dátiles rojos y jengibre.
Paso 2: Lavar y cortar el pollo en trozos, luego hervir una olla con agua para quitar el olor a sangre de los trozos de pollo.
Paso 3: Poner los trozos de pollo en la olla a presión, añadir agua, jengibre, maní, hongo negro y angélica y guisar.
Paso 4: Pasados los 40 minutos, ya puedes cerrar la válvula de gas de la olla a presión.
Paso 5: Agrega sal, pimienta y pimienta a la olla para sazonar.
2. Ventajas del pollo guisado en olla a presión
El pollo guisado en olla a presión es muy conveniente al principio, lo que facilita la obtención de efectos deliciosos y saludables. Pero el pollo guisado en olla a presión no sólo es conveniente, sino que también tiene valor medicinal. El pollo en sí es un alimento dulce que puede reponer la sangre. Cuando cueces pollo en una olla a presión, todo el valor nutricional queda encerrado en la olla. Guisar pollo en una olla a presión también puede nutrir la sangre, hidratar los intestinos y mejorar problemas como las heces secas. Guisar pollo en una olla a presión puede disipar el resfriado, aliviar el dolor y mejorar la deficiencia de sangre en el cuerpo humano. Guisar pollo en una olla a presión es conveniente y puede ayudar a tu familia a mejorar su salud, por lo que si tienes una olla a presión en casa, también puedes intentar usarla para guisar pollo. Sopa de gallina vieja guisada en olla a presión
Ingredientes:
300g de gallina vieja, 250g de ñame, jengibre, cebolleta, un poco de aceite de sésamo, un poco de pimienta.
Cómo guisar sopa de gallina vieja en olla a presión:
1 Lavar la gallina vieja y cortarla en trozos. Pelar los ñames y cortarlos en rodajas gruesas. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla en rodajas.
2. Pon las rodajas viejas de gallina, ñame y jengibre en la olla a presión, agrega una cantidad adecuada de agua (al menos el agua no debe tocar completamente el pollo, si te gusta la sopa, puedes hacerlo). agrega un poco más de agua), y luego agrega unas gotas de aceite de sésamo, agrega un poco de pimienta, cierra la tapa, cocina al vapor la olla a presión y apaga el fuego por 20 minutos.
3. Una vez agotado el aire de la olla a presión, abre la tapa, añade una cantidad adecuada de sal y espolvorea con cebolla verde picada.
Consejos:
1. La carne de las gallinas viejas es relativamente dura, por lo que es más fácil cocinarla en olla a presión. Si usas una cazuela, te llevará al menos dos horas, pero mucha gente dice que la sopa en la cazuela es más fragante, pero mi lengua no se separó. ¡Usa una olla a presión para ahorrar más gasolina!
2. Añadir un poco de pimienta y unas gotas de aceite de sésamo antes de guisar la sopa de pollo puede mejorar mucho el sabor de la sopa. ¡Lo he probado en la lengua y es mucho más fragante que la sopa sin ningún añadido!
3. Al pelar la piel del ñame, tenga cuidado de que su mucosidad no le haga cosquillas. Puedes usar guantes. También puedes lavar el ñame y cortarlo en trozos, remojarlo en agua hirviendo durante media hora, luego sacarlo y pelarlo si la mucosidad te causa picazón, puedes meter las manos en vinagre durante 5 minutos y luego asarlo; en el fuego por un tiempo, lo que puede aliviar los síntomas de picazón en los dedos; el ñame cortado se volverá negro si no se cocina inmediatamente. Puedes remojarlo en agua para evitar que se ponga negro.