Berenjenas salteadas con puerros: apetitosas, esterilizantes, reducen la hinchazón y reponen el qi
Berenjenas salteadas con puerros
Eficacia: Aumenta el apetito, fortalece el estómago y la digestión, elimina el calor y detiene el sangrado, esteriliza y reduce la hinchazón, protege el sistema cardiovascular, repone el qi y fortalece. yang.
Valor nutricional: proteínas, multivitaminas, carbohidratos, grasas, fibra dietética, calcio, hierro, fósforo, selenio, zinc, manganeso, cobre.
Personas adecuadas: La población general puede consumirla. Personas contraindicadas: Las personas con frío de bazo y estómago, debilidad física, heces blandas y asma no deben comer más berenjenas.
Método de elaboración
1. Quitar los tallos a la berenjena, lavarla y cortarla en trozos de cocción, lavar los puerros y cortarlos en trozos de un centímetro;
2 Pon el wok al fuego, vierte una cantidad adecuada de aceite vegetal, hasta que el aceite esté 70% caliente, agrega las cebolletas picadas y sofríe uniformemente.
3 Agrega salsa de soya, azúcar y la cantidad adecuada de agua para cocinar la berenjena hasta que esté cocida, agrega los puerros y sofríe hasta que esté cocida, agrega sal y esencia de pollo al gusto.
Efectos y funciones
La berenjena tiene las funciones de eliminar el calor y detener el sangrado, reducir la hinchazón y aliviar el dolor, analgésica y diuresis, prevenir la rotura de vasos sanguíneos, disminuir la presión arterial, aliviar la tos y reponer la sangre y antienvejecimiento. Los puerros tienen los efectos de apetecer y fortalecer el estómago, digerir los alimentos y eliminar la acumulación, activar la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, esterilizar y reducir la inflamación, embellecer y mejorar la vista, tonificar el qi y fortalecer el yang, regular la menstruación y dispersar el frío. Este plato tiene los efectos de apetecer y fortalecer el estómago, ayudar a la digestión, eliminar el calor y detener el sangrado, esterilizar y reducir la hinchazón, proteger el sistema cardiovascular y reponer el qi y fortalecer el yang. Esta receta no sólo puede proteger el sistema cardiovascular, sino también fortalecer el bazo y el estómago, ayudar a promover el metabolismo y aumentar el apetito, y también puede reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Todo el mundo ha aprendido a sofreír berenjenas con puerros. El método es sencillo y muy nutritivo. Es rico en proteínas, vitaminas y minerales, que pueden aumentar el apetito, esterilizar, reducir la hinchazón y reponer el qi, y también pueden reducir la grasa y reducir la hinchazón. También puedes probar esta combinación, tiene un valor nutricional extremadamente alto.