Ingredientes para la sopa de carpa cruciana
Cómo hacer sopa de carpa cruciana
Primero, sopa de carpa cruciana con rábano rallado
Ingredientes: 1 carpa cruciana, 1/3 de rábano, 2 dátiles confitados, y 4 rodajas de jengibre.
Práctica:
1. En el caso de la carpa cruciana, raspa la membrana negra del vientre del pez y escurre el agua.
2. Pelar y cortar el rábano en tiras y reservar.
3. Calentar la sartén con aceite y frotar la sartén con rodajas de jengibre. Cuando la temperatura del aceite esté relativamente alta, bajar el pescado y sofreír lentamente hasta que ambos lados estén dorados.
4. Ponga el pescado en agua hirviendo, agregue los dátiles confitados, cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue el rábano rallado.
5. Añade el rábano rallado y cocina durante 10 minutos. Apagar el fuego y añadir sal al gusto.
La sopa de carpa cruciana en rodajas utiliza la carpa cruciana como materia prima principal. Calienta y nutre el bazo y el estómago, es una sopa saludable común entre la gente. para potenciar sus funciones de fortalecer el bazo y el estómago, resolver las flemas y la tos, y apetecer y digerir los alimentos.
2. Sopa de judías negras y carpa cruciana
Ingredientes: judías negras, carpa cruciana, jengibre, sal.
Práctica:
1. Remojar los frijoles negros en agua fría durante cuatro o cinco horas antes o durante la noche para remojar los frijoles. Abre la carpa cruciana y límpiala. Cortar el jengibre.
2. Echar un poco de aceite en la olla y añadir el carpa cruciana. Después de freír un lado, darle la vuelta y freír el otro lado. Si fríes el pescado con antelación, la sopa de pescado no tendrá olor a pescado.
3. Vierte suficiente agua en la olla, ¡ya sea agua fría o caliente! Más porque se tarda más en cocinar el pescado.
4. Hierva a fuego medio, retire el polvo flotante, agregue las rodajas de jengibre, vierta los frijoles negros y cocine a fuego lento durante unos 90 minutos. Ha tardado mucho en llegar, pero esta sopa de pescado está deliciosa. Simplemente agregue sal al gusto antes de beber.
La sopa de frijoles negros y carpa cruciana tiene los efectos de nutrir los riñones y el bazo, mejorar la vista, aliviar la deficiencia mamaria, eliminar la humedad y la diuresis, reducir el colesterol y prevenir el estreñimiento. Es muy adecuado para personas mayores, personas débiles después de una enfermedad, mujeres embarazadas y posparto.
En tercer lugar, sopa de frijoles rojos y carpa cruciana
Ingredientes: 400 gramos de carpa cruciana, 50 gramos de judías rojas, 15 gramos de vino de cocina, 10 gramos de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico.
Ejercicio:
1. Lavar las judías rojas y ponerlas en remojo en agua tibia durante unas 2 horas. Sacrificar y lavar la carpa cruciana y controlar el agua. Corta el jengibre en rodajas y la cebolla verde en rodajas.
2. Coloque los frijoles rojos remojados en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego baje a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que los frijoles rojos estén crujientes.
3. Calienta una cantidad adecuada de aceite en un wok, agrega las rodajas de jengibre y las cebolletas y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega la carpa cruciana y sofríe hasta que esté ligeramente dorada.
4. Coloque la carpa cruciana frita en la sopa de frijoles rojos guisada, hierva, agregue el vino de cocción, cocine a fuego lento durante unos 15 minutos y agregue sal y glutamato monosódico al gusto.
La sopa de frijoles rojos y carpa cruciana es una sopa terapéutica en fitoterapia que tiene las funciones de activar la sangre, drenar el pus, eliminar el calor y desintoxicar. Puede utilizarse para tratar el pie de atleta y el edema abdominal. También es eficaz en el tratamiento de la piel apagada, apagada y propensa al acné. Mejora el efecto y también puede ayudar en el tratamiento del eczema.
4. Sopa de luffa y carpa cruciana
Ingredientes: 500 gramos de carpa cruciana viva, 200 gramos de lufa, un poco de vino de arroz, sal, cebollita y jengibre.
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