Reflexiones sobre incidentes de seguridad alimentaria
Los problemas de seguridad alimentaria ocurren con frecuencia, que se pueden resumir en:
En primer lugar, están causados por una gestión irregular de la seguridad. Una serie de incidentes de seguridad alimentaria como leche en polvo contaminada, palillos chinos contaminados, loncheras contaminadas, camarones en polvo lavados, etc. Al final, todas las razones apuntan a la falta de un sistema de supervisión pública. De hecho, el sistema de supervisión pública siempre ha existido, pero la intensidad de la supervisión en todos los niveles y departamentos se ha reducido. Si la supervisión diaria se lleva a cabo de acuerdo con las leyes, reglamentos y responsabilidades pertinentes, todos deberían cumplir con sus responsabilidades en lugar de esperar. que la situación se agrave. Tomar medidas apresuradas sólo después de que la epidemia se propague y estalle permitirá frenar eficazmente la aparición de incidentes que ponen en peligro la salud de las personas.
En segundo lugar, es causado por enormes incentivos del mercado impulsados por las ganancias. Los empresarios sin escrúpulos suelen dañar el cuerpo de los comensales sin conciencia para su propio beneficio económico. Aun así, siempre que el incidente no sea causado por razones objetivas, los empresarios no se preocuparán por los enormes márgenes de beneficio. China tiene una gran población, un gran espacio de mercado de alimentos y una fuerte mentalidad de obediencia ciega. Mientras los alimentos se empaqueten, promuevan y manipulen adecuadamente, definitivamente habrá un mercado enorme.
En tercer lugar, se debe a la falta de moral pública por parte de algunos empresarios. "Ningún hombre de negocios, no hay traición" se ha transmitido en China durante miles de años, y en la economía de mercado y la forma social actuales, es probable que se siga manteniendo. Siempre hay algunos empresarios que carecen gravemente de moralidad pública.
La alimentación es la primera prioridad para las personas, y la seguridad alimentaria es la primera prioridad. Nuestras unidades pertinentes tienen ante sí cómo hacer que la gente coma con confianza. El primero es aumentar las sanciones a las empresas falsificadoras y, al mismo tiempo, implementar políticas de reducción de impuestos para algunas empresas para apoyar la mejora de su equipamiento técnico. El segundo es fortalecer la coordinación entre los departamentos de supervisión alimentaria central y local, aclarar el alcance de los poderes y responsabilidades de cada departamento y reducir efectivamente el costo de la supervisión alimentaria gubernamental. El tercero es establecer y mejorar el mecanismo de comunicación entre consumidores y empresas, y aumentar la transparencia y la participación pública del trabajo de supervisión gubernamental. El cuarto es fortalecer la reserva de logros y tecnologías científicas y tecnológicas de seguridad alimentaria y la formación de talentos de supervisión, y acelerar la transferencia de logros técnicos en evaluación de seguridad alimentaria de las universidades a las empresas.