Cómo hacer sopa fresca de costillas de cerdo con champiñones porcini y algas

Los sabrosos boletus son una especie de seta comestible. En Europa, el boletus negro se come a menudo porque el exterior y la carne son negros y deliciosos. Es uno de los boletus más fragantes. Los deliciosos hongos porcini son ricos en nutrientes, contienen una gran cantidad de proteínas y 18 tipos de aminoácidos y tienen el efecto de prevenir el cáncer, aliviar la tos y reponer el qi. Es una especie de hongo comestible para adelgazar y tiene un buen efecto en enfermedades como la hipertensión arterial, el colesterol alto y la hiperlipidemia. Hay muchas formas de preparar deliciosos champiñones porcini, entre los cuales una deliciosa sopa de champiñones porcini y costillas de cerdo es una forma común de prepararla. Entonces, ¿cómo prepararla específicamente? El editor a continuación le enseñará exactamente cómo hacerlo.

Cómo hacer sopa fresca de setas negras y costillas de cerdo

Ingredientes: 700 gramos de costillas de cerdo, 500 gramos de setas negras y 300 gramos de zanahorias.

Accesorios: 20 gramos de jengibre, 4 gramos de sal, 2 anís estrellado, 15 granos de pimienta y 20 gramos de vino de arroz.

Pasos de práctica

1. Compra 2 libras de hongos porcini frescos en el mercado, lávalos y reserva.

3. Lavar las costillas, y las costillas deben quedar a lo largo de las costillas. Todos son huesos quebradizos, básicamente sin huesos duros.

Cortar en trozos pequeños

5. Poner agua fría en la olla y empezar a blanquear.

6. Cuando el agua esté a punto de salir, habrá mucha espuma. Se trata de la espuma de la sangre y las impurezas del interior, que también es el objetivo del blanqueamiento.

7. Saca el agua caliente y enjuaga nuevamente para eliminar cualquier resto de espuma en la superficie. Anís et al. Poner en la caja de condimentos.

8. Añade agua hirviendo a la olla, añade las costillas blanqueadas y ponlas en la caja de condimentos.

9. Añade el vino de arroz, lleva a ebullición a fuego alto y luego cocina a fuego lento durante 30 minutos.

10. Añade las zanahorias

1. Añade los champiñones porcini, añade sal y continúa cocinando a fuego lento durante 15 minutos.

12. Simplemente cocinar hasta que la sopa se reduzca.

13. Apagar el fuego, espolvorear con cebollino picado y cilantro y servir. Mira las costillas, ¡los huesos están tan crujientes!

El valor nutricional del boletus negro

El hígado negro también es rico en proteínas. La medicina tradicional china cree que es útil para la anemia, la debilidad física, los mareos y el tinnitus. Es rico en nutrientes y tiene un sabor delicioso después de cocinarlo. Es un tipo de manjar distinto de la carne. Es realmente un manjar raro.

Al mismo tiempo, debido a que el boletus negro tiene menos calorías, ¡también es una buena medicina para que las mujeres amantes de la belleza pierdan peso! También se puede utilizar como medicina en la medicina tradicional china. Tiene las funciones de eliminar el calor y eliminar los problemas, nutrir la sangre y armonizar el cuerpo.

El boletus negro es en realidad una especie de hongo comestible, que recibe el nombre de boletus negro por su aspecto oscuro. Las costillas de cerdo se combinan con hongos porcini negros, que son hongos comestibles que son una especialidad de Yunnan. Es tierno y delicioso y sabe muy bien. Guisado junto con las costillas, los dos sabores se complementan, haciéndolo nutritivo y delicioso. Sopa de boletus, chica, boletus negros frescos y costillas de cerdo