¿Quién puede ayudarme a escribir un plano para una cafetería?

Interpretar la cultura del café, interpretar la vida moderna y reflejar el ocio y la elegancia.

En segundo lugar, el posicionamiento en el mercado

Estilo: el café es un tipo de ocio. El estilo elegante brinda a los clientes servicios de alta calidad, les brinda una sensación cálida y relajada y se esfuerza por crear un ambiente de consumo elegante, cómodo y de ocio.

Dirigido a colectivos de consumo: grupos de ocio escolar y jóvenes siguiendo las tendencias de la moda.

3. Análisis de Mercado

La industria de las cafeterías es una industria emergente del ocio y el entretenimiento. Con la mejora continua del nivel de vida de las personas y el cambio gradual de los conceptos de consumo, las cafeterías se han convertido en un importante lugar de encuentro de ocio en la vida diaria de las personas y son cada vez más preferidas por los consumidores. En particular, la persistencia de la generación más joven y de gente nueva en las cafeterías ha dado a la industria de las cafeterías suficiente espacio para el crecimiento y el desarrollo, y el potencial de desarrollo del mercado es enorme. Por tanto, abrir una cafetería en un colegio tiene cierto potencial, pero también ciertos riesgos.

En primer lugar, los estudiantes universitarios, como nueva generación de personas, tienen cierto grado de preferencia por las cafeterías. En comparación con otros lugares de reunión de ocio, las cafeterías son más adecuadas para los estudiantes universitarios en términos de nivel de consumo y entorno.

En segundo lugar, en comparación con otros trabajadores sociales, los círculos sociales y de vida de los estudiantes universitarios son relativamente estrechos, y sus actividades diarias y su recreación son menos selectivas. Por lo tanto, cuando más estudiantes abran cafeterías en las escuelas, optarán por ir a las cafeterías por las noches y los fines de semana para divertirse y divertirse.

Sin embargo, debido a que los estudiantes universitarios siguen siendo un grupo sin ingresos, su poder adquisitivo es menor que el del público en general. Además, la cafetería está ubicada dentro de la escuela y tiene una base de clientes relativamente única. Por tanto, las cafeterías abiertas en las escuelas deben tener ciertas características distintivas para atraer la atención de los consumidores.

Cuatro. Filosofía de gestión

1. Respetar la personalidad independiente del personal de restauración.

2. Los estudiantes con malas condiciones familiares en la escuela pueden ser contratados adecuadamente para estudios de trabajo y estudio, para que todos puedan sentir la calidez de esta cafetería que devuelve a la escuela.

3. Crear un ambiente colectivo: Debe haber una estricta disciplina y cuidado humanista, para que los empleados puedan sentir la calidez del colectivo, lo que favorece el fortalecimiento de la cohesión y la mejora del entusiasmo laboral.

4. Tratar a todos por igual y hacer lo mejor que puedan.

Presentación del producto Verb (abreviatura de verbo)

Ofrecemos principalmente café profesional, combinando menús chinos y occidentales, exquisitos snacks, bebidas en barra de agua, etc. Para satisfacer las necesidades de los consumidores;

1. El café es principalmente café de gama media, y se lanzan exquisitos cafés de lujo, como: Blue Mountain, Mandheling, capuchino, café irlandés, etc.

2. La repostería es la cena, como tartas, galletas, muffins, etc. , y también se pueden introducir adecuadamente algunas comidas preparadas populares chinas y occidentales;

3. Bebidas como leche de papaya, leche de plátano y té con leche al estilo de Hong Kong;

4. algunas bebidas frías según las diferentes estaciones, Bebidas calientes, jugos recién exprimidos, ensaladas.

6. Estrategia de marketing

1. Estrategia de marca: La cafetería tiene como objetivo crear un ambiente cálido y elegante. El escaparate y la decoración deben ser artísticos y el estilo debe ser diferente. otras tiendas de la sociedad.

2. Estrategia de precios:

1) Adoptar principalmente una estrategia de precios medio-bajo, esforzarse por alcanzar la excelencia en el "color", el "olor" y la "delicia" de la comida y el servicio. y esforzarse por brindar a los clientes el máximo disfrute y satisfacción psicológica;

2) En vista de la psicología de comparación de precios de los consumidores, el precio no debe ser más alto que el de los competidores en la misma industria.

3. Estrategia de promoción

(1) La estrategia de promoción de la cafetería debe basarse en los estudiantes, profesores y familias de profesores de la escuela, y formular los planes de promoción correspondientes. Durante el proceso de promoción, se debe resaltar el estilo único y la ventaja de precio de la cafetería;

(3) Promocionar rutas de bajo precio, imprimir materiales promocionales y distribuirlos en las escuelas. Al mismo tiempo, aprovechamos el flujo de información del sitio web de Internet de la escuela y utilizamos el tablón de anuncios publicitarios de la escuela para promover y resaltar la imagen.