¿Es el pepino un "melón hormonal"? Recordatorio: trate de comer la menor cantidad posible de este pepino.

Introducción: A medida que se acerca el verano, constantemente hay en el mercado una gran cantidad de verduras frescas, y entre una serie de verduras, se puede decir que los pepinos son una parte indispensable de las verduras de temporada.

Los pepinos también se llaman pepinos y calabacines, ya sea salteados, preparados en sopas, servidos fríos o utilizados como salsas, pueden satisfacer nuestra necesidad de una comida deliciosa.

Especialmente en el caluroso verano, cuando la gente bebe cerveza y hace barbacoa, también les gusta mezclarla con un plato de pepino frío, que resulta refrescante y refrescante.

Sin embargo, en nuestros teléfonos móviles aparecen con frecuencia noticias sobre “los vegetales rojos están llenos de bien y de mal”, “los pepinos con puntas espinosas están recubiertos de hormonas” y “pepinos anticonceptivos”.

Entonces, ¿el pepino es realmente una hormona del melón? ¿Comer pepinos causará daño al cuerpo y provocará cáncer? Averigüemos juntos hoy.

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Primero, echemos un vistazo al contenido nutricional del pepino

Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, los pepinos son dulces, frescos, amargos, y no tóxico. Entra en los meridianos del estómago, el bazo y el intestino grueso.

Puede provocar efectos de diuresis hídrica, eliminación de calor, eliminación de calor y desintoxicación, etc. Tiene ciertos efectos sobre problemas como dolor de garganta, polidipsia, quemaduras por fuego e inflamación.

Para las amigas, comer algunos pepinos de forma adecuada puede provocar pérdida de peso. De esto también podemos ver que los pepinos pueden aportar una serie de beneficios para la salud física. Quizás desees echar un vistazo a la siguiente tabla:

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¿Es el pepino un "melón hormonal"?

Quizás todos hemos escuchado el dicho “los melones se caen cuando están maduros”. Generalmente, cuando los pepinos están maduros, las flores de sus cabezas se caen. Sin embargo, hoy en día en la hortaliza. En el mercado, no nos faltan cosas que podemos ver. Todavía quedan algunas flores en el pepino.

Mucha gente piensa que esto se debe a que se estimula el crecimiento de los pepinos mediante el uso de pastillas anticonceptivas, por lo que se produce el problema de que las flores maduras del pepino no se caigan.

Con respecto a este tema, el investigador Wang Qiang, director del Instituto de Estándares de Calidad de Productos Agrícolas de la Academia de Ciencias Agrícolas de Zhejiang, dijo que la píldora anticonceptiva del pepino es puramente un rumor.

En el proceso de cultivo de pepinos, se necesitan algunos reguladores del crecimiento de las plantas. Esta sustancia puede favorecer el crecimiento y desarrollo de los pepinos y tiene un cierto efecto hormonal.

Pero es completamente diferente de la píldora anticonceptiva de la que habla la gente. La píldora anticonceptiva es una hormona animal y no promueve el crecimiento y desarrollo de las plantas.

Esto significa que el uso de anticonceptivos en las plantas no tiene ningún efecto. La razón por la que algunos pepinos que se venden en el mercado todavía tienen algunas flores se debe en realidad a características biológicas.

Estos pepinos son partenocarpias y no se diferencian mucho de los pepinos sin flores, pudiendo utilizarse con normalidad.

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Los pepinos tienen un sabor amargo, ¿pueden provocar cáncer?

Antes de responder a esta pregunta, entendamos primero por qué los pepinos tienen cierto sabor amargo. De hecho, la razón por la que los pepinos tienen un sabor amargo se debe al alto contenido de cucurbitacina.

La cucurbitacina juega un papel vital en el proceso de desarrollo de los pepinos y puede ayudar a los pepinos a prevenir el daño de los insectos.

Sin embargo, la mayoría de los pepinos que se venden actualmente en el mercado se obtienen mediante crianza a largo plazo. Contienen muy pocas cucurbitacinas y generalmente no tienen un sabor amargo.

Por supuesto, algunos pepinos tendrán un sabor amargo evidente debido al alto contenido de cucurbitacina. ¿Cuál es la razón del alto contenido de cucurbitacina?

Por ejemplo, durante el período de crecimiento de los pepinos, existen problemas como la desnutrición, la falta de fertilizantes, la luz insuficiente y la tierra demasiado estéril. Estas condiciones fácilmente conducirán a un crecimiento anormal de los pepinos, y también lo harán. fácilmente conducen al contenido de cucurbitacina en ellos. Los niveles anormalmente elevados dan a los pepinos un sabor amargo.

Especialmente cuando no hay suficiente luz, la fotosíntesis de la planta se debilitará significativamente, y el crecimiento normal de la planta se verá afectado, lo que fácilmente conducirá a que el desarrollo del sistema radicular se vea afectado.

En este momento, la planta no puede absorber suficiente agua y nutrientes, lo que hará que el pepino crezca lentamente, y la tasa de crecimiento de la calabaza también aumentará significativamente.

Además, algunos agricultores, para que los pepinos crezcan mejor, aplican una gran cantidad de fertilizante nitrogenado para favorecer el crecimiento. Esta práctica fácilmente provocará un exceso de fertilizante nitrogenado en los pepinos, lo que fácilmente dificultará el crecimiento. pepinos amargos.

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Recordatorio: Intenta comer la menor cantidad posible de este tipo de pepino

En circunstancias normales, se recomienda no comer pepinos amargos. , porque no tenemos forma de saberlo con certeza. ¿Qué causa que los pepinos se vuelvan amargos?

Cantidades excesivas de pesticidas pueden tener fácilmente efectos adversos para la salud, por lo que todos hacemos todo lo posible para evitar comer pepinos tan amargos en nuestra vida diaria.

Además, si la cucurbitacina del pepino ingresa al organismo en grandes cantidades, irritará fácilmente el tracto gastrointestinal y provocará diarrea y dolor abdominal.

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¿Cómo elegir los pepinos en la vida diaria?

1. Al comprar pepinos, compruebe si el color del pepino es verde y uniforme.

2. Si el color del pepino es amarillento, significa que está demasiado maduro; , generalmente el contenido de agua es relativamente bajo;

3. Si hay pequeñas espinas en la superficie del pepino también puede determinar la frescura del pepino. Si hay más espinas, significa que el pepino está más fresco. ; si hay menos espinas, significa que el pepino no está demasiado fresco;

4. Lo más importante es si la superficie está dañada y no habrá contaminación por microorganismos ambientales ni pérdida de agua.