Comer el dibujo animado equivocado puede ser muy dañino.

Aunque el toon es saludable y delicioso, contiene más nitratos y nitritos que las verduras comunes. Si se consume incorrectamente, puede afectar su salud. Aun así, comer toon de forma incorrecta puede resultar perjudicial. Debido a que el toon contiene muchos nitratos y nitritos, un consumo inadecuado puede provocar intoxicación o cáncer. No comas demasiadas toona en primavera. Las cosas buenas deben medirse en cantidad.

¿Cómo comer toon de forma segura?

1. Elige los cogollos de toon más tiernos.

El estudio encontró que existen diferencias en los contenidos de nitrato y nitrito en Toona sinensis en diferentes regiones, diferentes variedades y diferentes etapas de crecimiento. Sin embargo, en las primeras etapas de germinación, los contenidos de nitrato y nitrito en. Toona sinensis son relativamente bajos A medida que las yemas del toon continúan creciendo, el contenido de nitrato en el cuerpo del toon también aumenta. Después de mediados de abril, el contenido de nitrito puede exceder los estándares de la Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, por lo que es seguro elegir los brotes de toon más tiernos.

2. Elija cogollos de toon frescos

El toon producirá más nitrito a medida que aumente el tiempo de almacenamiento, y ha pasado un tiempo desde que se recogió el toon del árbol y se puso en el mercado. , el contenido de nitritos seguramente aumentará, así que trate de comer toon fresco si las condiciones lo permiten. Además, si las hojas se caen al comprar toon, significa que el contenido de nitrito es alto.

3. Blanquear el toon chino antes de comer.

Después de comprar toon, es mejor blanquearlo en agua hirviendo durante aproximadamente un minuto antes de comerlo. Esto puede eliminar dos tercios de los nitratos y nitritos y preservar mejor el color verde del toon. Por eso, ya sea en escabeche, frío o salteado, puedes blanquearlo con agua para que sea más seguro comerlo.

4. Consúmelo con alimentos ricos en vitamina C.

El contenido de vitamina C del toon es superior al de las verduras y frutas comunes. Si puedes comer toon fresco, la vitamina C puede ayudar a bloquear la formación de nitrosaminas cancerígenas. Si el toon no está lo suficientemente fresco, es posible que desees comerlo con otras verduras y frutas frescas para evitar los peligros ocultos causados ​​por los nitritos.