El cilantro se conserva por mucho tiempo. ¿Es necesario colocarlo en el frigorífico?

El cilantro se suele mezclar en platos fríos de nuestra vida para añadir sabor. Lo que más odiaba cuando era niño era el olor a cilantro. Siempre he pensado que el cilantro sabe muy mal, así que cuando mi madre cocina, Xiaodong siempre me dice que no le ponga cilantro, pero a mi papá le gusta, así que cada vez que le pongo cilantro, Xiaodong siempre lo hace, y mis padres también. Xiaodong era quisquilloso con la comida. Pero a medida que crezco, me gusta cada vez más el sabor del cilantro. Cada vez que sirvo ensalada o sopa, siempre agrego un poco de cilantro. ¿Debo guardar el cilantro sobrante en el frigorífico? Mi madre no difunde nuevas formas de comer, simplemente come sobre la marcha y consérvala durante mucho tiempo.

De hecho, el cilantro es un alimento con alto valor nutricional y medicinal. Tiene el efecto de eliminar el sabor y aumentar el aroma. También puede promover la motilidad gastrointestinal, el aperitivo, la nutrición y el sabor delicioso. En nuestra ciudad natal, al cilantro generalmente se le llama cilantro. Aunque tiene un sabor extraño, es un ingrediente habitual en nuestras mesas. ¿Debo poner el cilantro sobrante en el refrigerador? Mi madre hizo en secreto un frasco grande que se puede comer y almacenar durante mucho tiempo.

Hoy Xiaodong compartirá contigo un método diferente de preparar cilantro. El método es sencillo y los platos resultan frescos y deliciosos. Es delicioso como guarnición para el desayuno.

Ingredientes para el cilantro encurtido: cilantro, pimienta de Sichuan en grano, ajo, sal, azúcar, vinagre, salsa de soja, canela, laurel, anís estrellado, pimienta de Sichuan en grano, angélica y clavo.

Pasos específicos de producción: Primero retire las hojas viejas del cilantro preparado, luego límpielo y luego colóquelo en la tabla de cortar para controlar la humedad para su posterior uso; límpielos y colóquelos en la tabla de cortar para controlar la humedad.

2. Limpia la olla, luego vierte un bol de vinagre maduro y un bol de salsa de soja light a fuego lento, luego añade anís, canela, laurel, pimienta, anís estrellado, angélica y clavo. , y cocinar por 5 minutos luego apagar el fuego y enfriar, luego sacar el anís.

En tercer lugar, después de secar el cilantro y los chiles, retiramos las raíces del cilantro, las cortamos en gajos y las ponemos en un recipiente. Luego cortamos los chiles en gajos del mismo tamaño y cortamos los ajos en trozos. Ponlo en un bol, añade una cucharada de sal y una cucharada de azúcar y revuelve uniformemente.

Cuarto: Ponga el cilantro en una botella sin agua y sin aceite, vierta el jugo frío, luego ciérrelo y póngalo en el refrigerador para refrigerar. Simplemente saque un poco en cualquier momento al comer. .

Este delicioso cilantro en escabeche es ácido y refrescante, apetitoso y delicioso. Los amigos a quienes les guste pueden intentar prepararlo en casa.

Consejos para cocinar cilantro encurtido: 1) Lavar el cilantro y los chiles y colocarlos en un lugar ventilado para que se sequen para evitar que se dañen con el agua cruda.

2) El tarro que contiene cilantro debe estar sin agua ni aceite. También puedes ponerlo en una olla, hervirlo y cocinarlo al vapor durante 5 minutos para conseguir el efecto de esterilización.

3) A la hora de comer, utiliza palillos limpios, sin agua y sin aceite para escoger un poco. No lo comas directamente ya que destruirá el cilantro encurtido.