¿Es delicioso el durian verde? ¿A qué sabe?

La pulpa de durian verde es de color oscuro y muy firme. Cuando abres la pulpa, puedes ver que la pulpa está suelta y tiene muy poca fibra. Cuando lo muerdes, tiene una textura cremosa y suave con la cantidad justa de dulzura. El sabor a durián más fuerte se desborda instantáneamente en tu boca.

El durián verde es una de las variedades tailandesas de durián. Es popular por su tamaño pequeño, textura carnosa, núcleo pequeño y pulpa de color amarillo oscuro. En comparación con el durian Golden Pillow, el olor y el sabor son más ricos y espesos, con un aroma a durian muy fuerte.

El durián verde generalmente solo crece en la costa este de Tailandia, donde hay suficiente luz solar, junto con la influencia de la brisa marina y el clima costero, otras variedades todavía están creciendo, y el durián verde en el este tiene árboles maduros y plantados.

Identificación de la madurez del durián verde:

1. Mirada: El durián se divide en dos tipos: piel verde y piel amarilla. Ni Qing pertenece a la categoría de piel verde, por lo que no es necesario esperar a que se ponga amarilla.

2. Olor: El durián verde inmaduro tiene un ligero olor a hierba y, cuando está maduro, huele a durián.

3. Pellizcar: Hay una textura ligeramente espesa en el medio de la solapa de carne, y las espinas de ambos lados se pellizcarán en el medio. Se cocinará una vez que la pellizques.

4. Agitar: Sostenga el durian en la mano y agítelo de izquierda a derecha. Si escucha el sonido de temblor en el interior, significa que la cáscara de la carne está separada y madura.