¿Cuáles son los peligros de la inhalación prolongada del humo de las barbacoas?

El humo asfixiante de los lugares donde se hacen barbacoas contiene una variedad de sustancias nocivas, como monóxido de carbono, óxidos de azufre, óxidos de nitrógeno, partículas, benzopireno, dioxinas, etc. Comer en un ambiente así puede aumentar la probabilidad de enfermedad. Muchas personas beben cerveza con brochetas de cordero. Cuando beber demasiado aumenta los niveles de plomo en la sangre, los carcinógenos de la comida a la parrilla se combinan con ella e inducen fácilmente tumores del tracto digestivo. La temperatura durante la barbacoa suele ser superior a 300 grados, lo que siempre quemará parte de la carne, especialmente la superficie exterior. La proteína de alto peso molecular que contiene se descompondrá y se convertirá en aminoácidos de bajo peso molecular, que a menudo se pueden formar. Sustancias "mutagénicas" en humanos. Las sustancias químicas no sólo son extremadamente dañinas para la propia salud, sino que también pueden causar daños genéticos a las generaciones futuras. En segundo lugar, los productos animales utilizados para asar a la parrilla se marinan antes de asarlos. Durante el proceso de asado, el nitrito interactuará con las aminas producidas por la descomposición de las proteínas de la carne para producir nitrosaminas cancerígenas. Los palos de bambú o las barras de hierro que se usan para la ropa no se desinfectan y se infectan fácilmente con virus y bacterias si se usan repetidamente.