El origen de los fideos
La historia de los fideos comienza en China, el “Imperio de los Fideos”. China tiene un vasto territorio. Miles de años de humo de cocina han dado origen a más de 2000 tipos de fideos, lo que ha influido en la cultura de los fideos del este de Asia. Sin embargo, ni los fideos ni el trigo, el ingrediente principal para hacer fideos, son originarios de aquí.
El jeroglífico chino "Mai" originalmente significaba "gente de lejos", y cuando se combina con la palabra "面", se convierte en "面" (el carácter chino tradicional para "面"), que se usaba hace miles de años el trigo y los fideos elaborados con harina de trigo vienen de muy lejos.
Con una producción anual de 600 millones de toneladas, el trigo se ha convertido en el alimento básico del 60% de la población mundial. Nació por primera vez en la civilización agrícola de Mesopotamia hace 9.000 años.
Aproximadamente 6.500 años después de su nacimiento, la tecnología de cultivo de trigo y de fabricación de harina comenzó a extenderse desde Oriente Medio hasta el Mediterráneo, a través de los Balcanes y los Alpes, y hacia el este a través de Asia Central hasta China. Por lo tanto, esta "Ruta de la Seda" que parte de Chang'an y pasa por Gansu, Xinjiang, Asia Central, Asia Occidental e incluso países del Mediterráneo también se llama "Ruta de los Fideos".
Datos ampliados:
El valor de los fideos
1. Los fideos contienen cobre. Aunque la demanda de cobre en tu cuerpo no es muy grande, el cobre es un oligoelemento indispensable en tu cuerpo y los fideos contienen cobre, que juega un papel muy bueno en el desarrollo de tu cabello, por lo que puedes comer algunos fideos con moderación. para el cuidado del cabello.
2. Los fideos tienen un efecto muy bueno para ayudar a los amigos a nutrir sus estómagos. Por lo tanto, los amigos con indigestión gastrointestinal pueden comer fideos como alimento básico. Debido a que los fideos son más fáciles de absorber, la sopa de fideos puede ayudar a los amigos a calentar el estómago. Los amigos con estómagos débiles pueden comer más fideos para nutrir sus estómagos.
3. Los fideos tienen pocas calorías y absorben mucha agua durante el proceso de cocción. 100 gramos de fideos se convertirán en 400 gramos cuando se cocinen.
Los fideos tienen la característica de suprimir el apetito, porque los fideos se digieren lentamente en el estómago, lo que hace que las personas se sientan llenas durante mucho tiempo y sea menos probable que tengan hambre.
Enciclopedia Baidu-Fideos