¿Qué tipo de sopa se debe mezclar con pollo para reponer la sangre?
Las judías rojas contienen proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitaminas, etc. Tiene los efectos de nutrir los riñones y el yin, nutrir la sangre y mejorar la vista, y tiene las características de promover la circulación sanguínea y la diuresis, disipar el viento y la desintoxicación, promover la circulación sanguínea y nutrir la piel. El pollo es rico en nutrientes y tiene la función de calentar el cuerpo, reponer el qi, reponer la esencia y nutrir los riñones.
Datos ampliados:
Efectivamente, existen muchos nutrientes en la sopa y el caldo de pollo, como aminoácidos libres, pequeños péptidos, ácido glutámico, glutamina, creatina, vitamina B, etc. Aquellos que están débiles y tienen indigestión después de una enfermedad pueden absorber y utilizar rápidamente estas sustancias, lo que puede aumentar el apetito y promover la digestión. La glutamina y el ácido glutámico son aminoácidos no esenciales. Aunque parezcan prescindibles, pueden utilizarse como suministro rápido de energía para las células intestinales y tener un efecto positivo en la salud.
En caso de desnutrición y debilidad física después de una cirugía y una enfermedad, el suministro de energía de las células intestinales es insuficiente y las personas experimentarán síntomas de pérdida de apetito, indigestión e incluso obstrucción intestinal en casos graves. Si estos ingredientes se pueden complementar, será de gran ayuda para los pacientes. Desde este punto de vista, la sopa de pollo es realmente rica en nutrientes.
El pollo guisado es mucho más nutritivo que la sopa de pollo. El pollo nos aporta proteínas como nutriente principal, además de grasas, vitaminas, calcio y otros minerales. Durante el proceso de guisar pollo, se disolverá una gran cantidad de sustancias umami en la sopa, por lo que la sopa de pollo quedará deliciosa, pero solo una pequeña parte de los nutrientes como proteínas, vitaminas y calcio se disolverán en la sopa. Según las estadísticas, el contenido de proteínas del pollo y la sopa de pollo es de 25,1 gy 1,37 g respectivamente.
Beber sopa de pollo afectará a la salud de las siguientes personas:
1. La sopa de pollo puede estimular la secreción de ácido gástrico. Por lo tanto, los pacientes con úlcera gástrica, hiperacidez o sangrado gástrico generalmente no son aptos para beber sopa de pollo.
2. Personas con enfermedad de las vías biliares. A menudo se producen colecistitis y cálculos biliares, por lo que no es recomendable beber demasiada sopa de pollo, porque la digestión de la grasa en la sopa de pollo requiere la participación de la bilis. Beber sopa de pollo puede estimular la contracción de la vesícula biliar y provocar fácilmente colecistitis.
3. Personas con insuficiencia renal. La sopa de pollo contiene algunas pequeñas moléculas de proteínas. Los pacientes con nefritis aguda, insuficiencia renal aguda o crónica o uremia no pueden procesar los productos de degradación de proteínas de manera oportuna debido a problemas renales. Beber demasiada sopa de pollo puede provocar hiperandrogenemia y agravar la afección.
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