Receta casera de tofu salteado con puerros
Ingredientes: 200 gramos de tofu, 2 huevos, 100 gramos de puerros.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite vegetal, cantidad adecuada de sal, 5g de salsa de soja ligera, 2 barras de piel picante.
Pasos:
1. Ingredientes: tofu, huevos, puerros, piel de pimiento, aceite y sal.
2. Lavar los puerros y cortarlos en gajos. Pelar los pimientos, lavarlos y cortarlos en trozos.
3. Cortar el tofu en dados y batir los huevos.
4. Calentar la sartén con aceite frío, añadir los huevos y sofreírlos en cubitos.
5. Saca la olla.
6. Añade el tofu y sofríe hasta que esté dorado.
7. Dar la vuelta y seguir friendo por el otro lado.
8. Añade un poco de agua, la piel de chile y sal al tofu frito y cocina a fuego lento un rato.
9. Añade los puerros y la sal y revuelve uniformemente.
10. Añade los cubitos de huevo.
11. Sofreír uniformemente.