Cómo hacer salchichas de huevo en conserva y cómo comerlas bien

Huevos (de gallina)

Seis

Huevos en conserva

Cinco

Tripas saladas

1 raíz

Condimentos

Chile

3g

Sal

3g

Vino amarillo

20 gramos

Pasos

1. Tripas saladas

2 Colocar un extremo en el grifo, enjuagar. con agua. Esto es para eliminar la sal, pero sigue revisando para ver si hay alguna fuga.

3. Después del lavado, coloque la carcasa en la boca del embudo hecha de una botella de bebida grande y ate el extremo.

Preparar huevos y huevos en conserva

5. Rompe los huevos en la olla, agrega sal, pimienta y vino de arroz respectivamente y luego revuelve bien.

6. Cortar los huevos en conserva en cubos pequeños.

7. Verter los piñones cortados en cubitos en el líquido del huevo.

8. Verter el líquido del huevo en la tripa. Esta tripa estaba muy resbaladiza cuando se vertió y no me atrevía a soltar la mano, por lo que no pude tomar una foto de este proceso. Después de verter, ate el otro extremo.

9. Usa hilo para atar la parte central en varias secciones.

10. Coloca una rejilla debajo de la olla y coloca las salchichas rellenas encima, así evitarás que las tripas toquen el fondo de la olla.

11. Agrega agua fría y sin tripas, cocina a fuego lento y cocina por 10 minutos más. Asegúrese de cocinar a fuego lento cuando cocine, y si nota que las tripas están un poco hinchadas, use una aguja para pinchar suavemente un ojo y dejar salir el gas para evitar que las tripas exploten y causen dolor.

12. Los intestinos preparados se dejan enfriar de forma natural durante la temporada y deben conservarse en el frigorífico en los días calurosos.

13. A la hora de comer, corta la salchicha de huevo en conserva en rodajas y ponla en un plato. También puedes mezclarla con un poco de aceite picante, jugo de jengibre y salsa de ajo.

Consejos

1. Si te gustan los colores oscuros durante todo el día, junta dos huevos en conserva y huevos y revuélvelos hasta formar una pasta en un procesador de alimentos, y luego mézclalos con el huevos en conserva cortados en cubitos. 2. Nuevamente, a la hora de cocinar, siempre debes cocinar lentamente a fuego lento y seguir observando. Si notas hinchazón, desinflala inmediatamente, de lo contrario explotará.