¿Qué significa dieta?
La medicina tradicional china cree que incluso utilizando los alimentos para regular diversas funciones del cuerpo, las personas pueden ganar salud o prevenir enfermedades. Según esta definición, es más apropiado considerar la alimentación como cuidado de la salud. Después de todo, la dietoterapia es un alimento y su efecto terapéutico suele ser limitado. Si padece una enfermedad aguda, los riesgos de la terapia dietética son relativamente altos. Se deben considerar complementos alimenticios para la preservación de la salud y tratamientos medicinales para el tratamiento. Es un método que utiliza las propiedades de los alimentos para regular las funciones corporales bajo la guía de la teoría de la medicina tradicional china para lograr la salud o prevenir enfermedades.
La dietoterapia es una conducta de cuidado de la salud a largo plazo. Generalmente se cree que los alimentos son una sustancia comestible que proporciona diversos nutrientes para el crecimiento humano y la supervivencia saludable. De hecho, la medicina china reconoce desde hace mucho tiempo que los alimentos no sólo pueden proporcionar nutrición, sino también curar enfermedades.
La historia de la terapia alimentaria:
Con la aparición y uso de la cerámica, el procesamiento de alimentos no se limita a “asar carne al fuego” y “asar grano sobre piedras”. Los métodos de cocción son cada vez más diversos y la comida tiene un sabor más delicioso. El vino también apareció durante este período. "Lu Shi Chun Qiu" registra que "Yi Di hacía vino", pero al principio se limitaba al vino elaborado a partir de la fermentación natural de cultivos de cereales y frutas. Posteriormente, vino comestible y vino medicinal con ingredientes compuestos. también fueron incluidos.
El "Nei Jing" del Período de los Reinos Combatientes es la primera monografía de teoría médica de mi país. Los grandes tratados de Su Wen y Zheng Wuchang defendían: "Seis de cada diez pueden curarse con veneno; nueve de cada diez pueden curarse. curarse con veneno; una pequeña cantidad de veneno puede curar todas las enfermedades; el tratamiento no tóxico puede curar todas las enfermedades en nueve de cada diez casos. Si no está acostumbrado, le hará daño ". El libro elogia mucho el papel. de la dietoterapia, que es también la teoría de la dietoterapia. Un gran progreso.