Los pros y los contras de hacer bolas de masa con harina de centeno
Papel y funciones del centeno:
1. El fibrinógeno insoluble, las isoflavonas y el oligoelemento selenio que contiene el centeno tienen efectos anticancerígenos evidentes. El consumo regular de alimentos de centeno puede reducir eficazmente la incidencia de cáncer de mama, cáncer de próstata y cáncer colorrectal.
2. Retrasar el envejecimiento. El centeno contiene un oligoelemento selenio, que puede eliminar eficazmente los radicales libres de oxígeno en el cuerpo humano y retrasar el envejecimiento del cuerpo.
3. Reducir la presión arterial y los lípidos en sangre. El centeno es rico en fibra de centeno soluble, que puede reducir el azúcar en sangre, el colesterol, prevenir la peroxidación lipídica y tiene efectos preventivos y terapéuticos obvios sobre enfermedades como la hipertensión y la hiperlipidemia.
4. Prevenir la diabetes. Las investigaciones muestran que el pan de centeno tiene una estructura densa, alta humedad y una lenta descomposición en el cuerpo humano. Mantener el equilibrio sanguíneo del cuerpo requiere menos insulina, por lo que comer pan de centeno con regularidad puede prevenir la diabetes.
5. Promover el desarrollo. El centeno contiene una gran cantidad de aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar. El contenido de lisina es 1,5 veces mayor que el del trigo y el contenido de histidina, indispensable para el crecimiento y desarrollo de los niños, es 1,79 veces mayor que el del trigo. Comer más centeno y sus productos puede promover el desarrollo saludable de los niños.
6. Protege los dientes y fortalece los huesos. El oligoelemento flúor contenido en el centeno es un componente importante de los huesos y los dientes. El consumo regular de centeno y sus productos puede prevenir la caries dental y la osteoporosis en las personas mayores.
El centeno tiene un efecto adelgazante.
El centeno es diferente al trigo común y corriente. El centeno se digiere relativamente lentamente y comer centeno no aportará azúcar innecesaria al cuerpo humano. Centeno integral, es decir, harina de centeno molida sin pelar. Coma pan integral porque tiene corteza de centeno, por lo que se sentirá satisfecho después de un bocado de pan integral, por lo que comer pan integral puede ayudarlo a perder peso.
En segundo lugar, el pan integral es muy nutritivo y contiene muchas vitaminas y minerales que el cuerpo humano necesita. El centeno integral es un grano variado y comerlo es beneficioso para perder peso. Y durante todo el proceso de pérdida de peso, no hay duda de que la ingesta de alimentos de todos disminuirá inmediatamente. Comer menos provocará inmediatamente deficiencias nutricionales. Sin embargo, comer tostadas integrales puede reponer muchos nutrientes en el cuerpo, por lo que puedes comer entero. pan de trigo para adelgazar.