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¿Cuáles son algunos aspectos de sentido común sobre la dieta y la pérdida de peso?

Al perder peso, muchas personas controlan su dieta y reducen la ingesta de alimentos, lo que puede reducir las calorías. La grasa se puede quemar y una dieta adecuada tiene un buen efecto en la pérdida de peso. Sin embargo, algunas personas siempre se sienten incómodas cuando hacen dieta a ciegas. Esto está mal y perjudicará su salud a largo plazo. La dieta para adelgazar requiere dominar el método correcto.

1. Los pros y contras de hacer dieta para adelgazar

(1) Método de dieta:

Es el método más tradicional. Comer menos o nada de alimentos para perder peso, por lo que el cuerpo no tiene suficientes calorías para hacer frente a la energía necesaria para las funciones fisiológicas básicas. Para mantener suficiente energía para satisfacer las necesidades, el cuerpo reducirá automáticamente la tasa metabólica basal, conservará la grasa y consumirá primero carne magra para proporcionar funciones fisiológicas básicas. Esto conducirá a una carne cada vez menos magra, lo que reducirá la fuerza muscular y provocará un equilibrio negativo de nitrógeno. El metabolismo de las calorías es consumido principalmente por el músculo magro, por lo que la reducción del músculo magro hará que la tasa metabólica basal sea cada vez más baja. Por el contrario, a medida que la carne magra disminuye, la proporción de grasa aumenta cada vez más, formando un círculo vicioso, que es el llamado "efecto yo-yo". Por eso escucho a menudo que algunas personas se ponen a dieta varias veces, pero engordan cada vez más. El problema es una disminución de la tasa metabólica basal. Además, una dieta desequilibrada a largo plazo puede fácilmente causar daños a la salud. Después de dejar de hacer dieta, el peso puede volver a aumentar fácilmente.

(2) Comer carne para adelgazar (dieta hiperproteica):

Puedes comer carne para adelgazar sin ningún escrúpulo, y no sentirás hambre, y al mismo tiempo Al mismo tiempo, puede aumentar su tasa metabólica. Pero la premisa es que no puedes comer ningún alimento azucarado, de lo contrario ganarás peso más rápido. Sin embargo, debido a la ingesta extremadamente baja de azúcar, la quema de grasas es incompleta, lo que hace que el cuerpo produzca una gran cantidad de cuerpos cetónicos. Este método no es adecuado para pacientes con enfermedades cardíacas, hipertensión, gota, enfermedades hepáticas, renales o cerebrovasculares. Aumentará la carga del metabolismo del nitrógeno en el hígado y puede afectar la función renal. El consumo prolongado puede provocar desnutrición, osteoporosis, acidosis, calambres y daño renal.

(3) Dieta para adelgazar

Existen muchas recetas de dietas diferentes, pero la condición física de cada persona es diferente, y la dieta adecuada también es diferente. Además, la mayoría de las recetas de los talleres no consideran el equilibrio nutricional o tienen muy pocas calorías para cubrir las necesidades de un día. Por tanto, este tipo de dieta sólo puede utilizarse como una forma de aprender a planificar una dieta acorde a su propia situación, con una nutrición equilibrada y suficientes calorías, para mantener su peso de forma estable.

(4) Harina de manzana

Come sólo manzanas para adelgazar. Aunque la ingesta calórica es reducida, no puede proporcionar completamente los nutrientes necesarios para el cuerpo humano. Debido a que la proteína puede ayudar a preservar la masa muscular magra, no se puede servir con una harina de manzana rica en proteínas. Parte del músculo magro que se pierde no es tejido graso, por lo que la tasa metabólica basal disminuirá. Y si está expuesto a otros alimentos, es fácil comer en exceso, lo que provocará un aumento de peso. El método de mejora consiste en sustituir una comida por una manzana, tomar las otras dos comidas como de costumbre y prohibir las comidas y snacks con alto contenido de azúcar y grasas.

(5) Paquete de reemplazo de comidas bajas en calorías:

El paquete de comidas nutritivas bajas en calorías puede reducir la ingesta calórica y no causará desnutrición, pero algunos consumidores comen paquetes de comidas nutritivas bajas en calorías. , una vez que dejes de comer, tu peso volverá. De hecho, los paquetes de comidas nutritivas bajas en calorías son una buena opción para controlar las calorías de la dieta y complementar la nutrición. Puedes comerlo junto con una o dos comidas al día y puedes reducir las calorías entre 300 y 600 calorías al día. Puedes realizar otras comidas como de costumbre, pero debes controlar la ingesta y el ratio de grasas, y evitar los snacks y snacks nocturnos. Comer paquetes sustitutivos de comidas es una forma de controlar el peso, pero no es la única. Lo más importante es cambiar completamente tus hábitos alimenticios y no volver a ganar peso después de dejar de comer bolsas sustitutivas de comidas. Pero sus desventajas son que es caro y monótono, por lo que no se puede realizar durante mucho tiempo.

(6) Alimentos hipocalóricos; LCD) y dietas muy hipocalóricas.

Las dietas hipocalóricas y las dietas muy hipocalóricas son dietas que aportan pocas calorías (800-1500 calorías y 400-800 calorías respectivamente). A excepción de las calorías, todos los nutrientes cumplen plenamente con las recomendaciones de la RDA. La dieta contiene proteínas de alto coste (45-100 g/día), azúcar moderada (100 g/día), pequeñas cantidades de grasa (incluidos ácidos grasos esenciales) y un aumento de minerales y vitaminas esenciales. Sólo es apto para personas con obesidad severa (índice de masa corporal_30) y enfermedades relacionadas provocadas por la obesidad. No es apto para personas con peso ideal y obesidad leve. A diferencia de las dietas, estos dos métodos de control dietético son sólo una parte del plan de control de peso. No sólo reducen la ingesta calórica, sino que también deben incluir un plan general de ejercicio, modificación de la conducta y educación nutricional, además de ingerir suficientes vitaminas y minerales para evitarlos. problemas de salud.

No existe una diferencia significativa en el efecto de pérdida de peso entre una dieta baja en calorías y una dieta muy baja en calorías, pero la dieta baja en calorías tiene menos efectos secundarios, por lo que básicamente una dieta baja en calorías es mejor que una muy baja. -Dieta calórica. Sin embargo, ambos métodos provocarán la pérdida de masa corporal magra (masa corporal magra; LBM), así como efectos secundarios como fatiga, mareos, caída del cabello e incluso enfermedades cardíacas, por lo que deben usarse bajo la guía de profesionales.

2. Sentido común sobre la dieta y la pérdida de peso

1.

Creo que el desayuno de muchas personas es básicamente una combinación de pan y leche, y el pan integral contiene cereales integrales, lo que no solo es saludable, sino que también tiene el efecto de adelgazar. A muchas personas les gusta utilizar pan integral como desayuno para bajar de peso. Los alimentos integrales son ricos en vitaminas, minerales, fibra, etc. Especialmente después de una noche de sueño, el cuerpo humano carecerá de vitaminas, minerales y otros nutrientes. Comer pan integral, cereales y otros alimentos puede proporcionar un suministro oportuno al cuerpo. Sin embargo, muchas personas no tienen cuidado a la hora de elegir pan integral. Piensan que pueden simplemente cambiar el pan integral por pan integral, lo cual es un gran error cognitivo. Muchas empresas suelen añadir colorantes alimentarios al hacer pan. Por eso, a la hora de volver a comprar pan integral, asegúrate de leer su etiqueta de ingredientes. [4]

2. Comer avena variada en el desayuno hará que tengas menos hambre y te ayudará a perder peso más rápido.

La avena variada contiene frutas picadas, nueces, pasas y otros alimentos. Cómela con leche para que tu desayuno luzca más rico y nutritivo, y como la avena está hecha de cereales integrales, te hará sentir lleno. , pero ¿es realmente este abundante desayuno el mejor desayuno para adelgazar? El estudio encontró que el contenido calórico de las rebanadas de pan untadas con mermelada era similar al del muesli, pero el cereal tenía niveles muy bajos de azúcar en la sangre en el cuerpo humano después de comerlo, lo que hacía que las personas volvieran a sentir hambre poco después de comerlo. las rebanadas de pan con mermelada, la gente tendrá más hambre.

3. Los edulcorantes ayudan a perder peso

El azúcar siempre ha sido un alimento al que las personas que hacen dieta se resisten. Muchas personas a las que les gustan los dulces suelen utilizar edulcorantes en lugar de azúcar, especialmente aquellas con diabetes que pueden comerlos sin preocuparse por el aumento de azúcar en sangre. Pero muchos edulcorantes son básicamente edulcorantes artificiales, como el lactitol, la sacarina sódica, el maltitol, el xilitol, el regaliz, la sucralosa, el aspartamo, etc. Como son ligeramente dulces, tienen pocas calorías. Sin embargo, los estudios han descubierto que los edulcorantes artificiales no sólo no ayudan a perder peso, sino que también pueden hacerte ganar peso. Por ejemplo, muchas personas descubren que su apetito aumenta después de comer edulcorantes. Muchos internautas también informan que tienen más hambre después de comer edulcorantes, lo que eventualmente conduce a...

4. Las frutas ricas en calorías pueden aumentar el peso.

Los lichis contienen una gran cantidad de glucosa natural. Comer demasiado provocará trastornos metabólicos en el cuerpo y la estabilidad metabólica es la clave para garantizar una quema normal de grasa. ¡La inestabilidad metabólica afectará directamente el proceso de pérdida de peso e incluso arruinará su plan de pérdida de peso!

3. Dieta nutritiva

Recetas nutricionales 1. Sopa de carpa

Utiliza 5 gramos de pimiento largo, 100 gramos de carpa fresca, 15 gramos de pimienta de Sichuan, jengibre, cilantro, vino de cocina, cebollas verdes, glutamato monosódico y vinagre como materia prima.

Retirar las escamas y las vísceras de la carpa, lavarlas y cortarlas en trozos pequeños; lavar y triturar el jengibre y las cebolletas y reservar. Coloque los granos de pimienta, la carpa, las cebollas verdes y el jengibre en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Agregue cilantro, vino de cocina, glutamato monosódico y vinagre. Se puede comer solo o acompañado de arroz, pescado y sopa. Puede promover la diuresis, la hinchazón y la pérdida de peso.

Recetas nutricionales 2. Sopa de gelatina de tomate

Prepara tomates, pepinos y demás ingredientes, corta 5 tomates medianos y mételos en una licuadora, agrega medio pepino sin semillas, media taza de pimiento verde, 1/4 taza de; cebolla y una cucharada de aceite de oliva.

Licuar por 20 minutos, luego refrigerar por 15 minutos. Se puede dividir en cuatro porciones, cada porción contiene 76 calorías, 4 gramos de grasa, 9 gramos de carbohidratos, 2 gramos de fibra y 2 gramos de proteína; .

La fibra dietética del tomate ayuda a limpiar y desintoxicar los intestinos. Los tomates son ricos en fibra dietética. En el proceso de transporte de estas fibras al intestino grueso, la fibra no sólo puede ser digerida por los intestinos, sino también absorber colesterol, ácidos biliares, grasas y otras sustancias, y luego excretarse con las heces, influyendo así en el peso. pérdida y desintoxicación. La carne del pepino es crujiente y tierna, jugosa y dulce, con un aroma especial. Se considera un "producto maravilloso para adelgazar y embellecer".

Tres recetas nutricionales. Gachas de melón de invierno

Utiliza entre 80 y 100 g de melón de invierno fresco pelado (o semilla de melón de invierno, entre 10 y 15 g, 30 g frescos) y 100 g de arroz japónica como materia prima.

Raspar el melón de invierno con un cuchillo, lavarlo, cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una cazuela con arroz japónica y cocinarlo hasta obtener una papilla (sin añadir sal a la papilla).

O primero use semillas de melón para hervir en agua para eliminar los residuos, luego lave el arroz japonica y cocínelo en papilla. Tómelo dos veces al día, por la mañana y por la noche. Es eficaz si lo come con regularidad. Puede ser diurético, reducir la hinchazón, adelgazar y reducir la grasa.

Receta nutricional 4, Cerdo y cebolla

Las cebollas pueden promover el metabolismo de las grasas, reducir la viscosidad de la sangre y reducir los efectos secundarios del consumo de carne de cerdo rica en grasas. La carne de cerdo es una verdura de carne "salvaje", que tiene el efecto de la calabaza y el lirio en los intestinos. Agregue algas marinas para eliminar la humedad y aliviar la picazón; agregue calabaza para reducir el azúcar en la sangre; agregue brotes de soja como diurético y reduzca la hinchazón.

Recetas nutricionales. Tiras de pepino Tremella

Prepare pepino, tremella, sésamo cocido, baya de goji y otros materiales, corte el pepino en tiras, remoje la baya de goji en agua tibia, blanquee la tremella en agua hirviendo, saque el agua hirviendo sobreenfriada y córtelo en floretes pequeños; coloque la seda rallada, los hongos blancos, las semillas de sésamo cocidas y la baya de goji en un tazón, espolvoree con sal y glutamato monosódico, agregue vinagre y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y sirva.

Los pepinos frescos también contienen ácido glicólico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. El pepino también contiene fibra, que tiene cierto efecto al promover la peristalsis intestinal, acelerar la excreción y reducir el colesterol. El pepino es bajo en calorías y es una verdura ideal para adelgazar en pacientes con hipertensión arterial, hiperlipidemia y diabetes complicada con obesidad.

Receta Nutricional 6, Setas y Magro de Cerdo

1 huevo, 20g de magro de cerdo. Un poco de salsa de soja, sal, champiñones, leche y vino de cocina. Batir bien los huevos y añadir la sal, el vino de cocción, la salsa de soja y la leche.

Cortar el magro de cerdo, añadir un poco de sal, vino de cocción y salsa de soja para que quede crujiente; Ponga el magro de cerdo y los champiñones en un bol grande y vierta el jugo de huevo batido. Cocine al vapor en una olla arrocera y sirva.

Este tipo de recetas pueden saciar el apetito, favorecer la motilidad gastrointestinal, acelerar la defecación y hacer perder peso después de comer.

Recetas nutricionales. Pepino y cacahuete cortado en dados

1 pepino, 60g magro de cerdo, 60g cacahuetes. Cantidad adecuada de sal, salsa de soja, almidón y rodajas de jengibre. Lavar el pepino y cortarlo en cubos. Cortar la carne magra en cubos y marinar con salsa de soja, sal y almidón. Calentar la cacerola de aceite, añadir los dados de magro de cerdo y las rodajas de jengibre, sofreír y sacar. Utiliza el aceite restante de la olla para freír los pepinos y el maní, agrega agua y sofríe rápidamente a fuego alto. Añade la carne magra cortada en cubitos, la salsa de soja y la sal y sofríe hasta que esté cocida.

¡Mediante la masticación constante, es especialmente eficaz para adelgazar el rostro!

Recetas nutricionales. Qin en piel de tofu

1 trozo de piel de tofu, 250g de apio y cantidad adecuada de sal. Sacar la cacerola de aceite, poner la piel del tofu en la sartén, sofreír a fuego medio hasta que la piel del tofu burbujee, sacarlo, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo y reservar. Seleccione hojas de apio, lávelas y córtelas en gajos de 2,5 cm de largo para su uso posterior. Calentar un wok, agregar 1 cucharada de aceite, agregar el apio y la piel de tofu, sofreír rápida y uniformemente. Agregue los condimentos y un poco de agua y cocine a fuego lento hasta que la piel del tofu se ablande.

Las personas que hacen dieta prefieren el tofu debido a su alto valor nutritivo, su alto contenido mineral y su bajo contenido en grasas. El rico contenido de proteínas del tofu hace que las personas se sientan llenas y puede mejorar la función metabólica.