El significado de alimentos en la Ley de Seguridad Alimentaria

Por alimentos se entienden diversos productos terminados y materias primas para el consumo o bebida humana, así como los artículos que según la tradición son a la vez alimentos y medicinas, pero no se incluyen los artículos con fines terapéuticos.

Artículo 54 de la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”:

1.

Alimentos:

se refiere a alimentos para las personas Productos diversos elaborados y materias primas para consumo o bebida, así como artículos que según la tradición son alimentos y medicinas, pero no incluyen artículos con fines terapéuticos.

2. Aditivos alimentarios:

Se refiere a sustancias de síntesis química o naturales que se añaden a los alimentos para mejorar la calidad, color, aroma y sabor de los alimentos, así como para las necesidades de conservación. y tecnología de procesamiento.

3. Potenciadores nutricionales:

Los aditivos alimentarios naturales o sintéticos añadidos a los alimentos para aumentar el contenido de nutrientes pertenecen al ámbito de los nutrientes naturales.

4. Envases y materiales de embalaje de alimentos:

Se refiere a papel, bambú, madera, metal, esmalte, cerámica, plásticos, caucho, fibras naturales, productos químicos utilizados para envasar y contener alimentos. Fibra, vidrio y otros productos y recubrimientos en contacto con alimentos.

Información ampliada: p>De manera general, los alimentos se pueden dividir en dos partes: componentes materiales endógenos y componentes materiales exógenos. Entre ellos, los componentes materiales endógenos se refieren a los componentes inherentes del propio alimento, mientras que los componentes materiales exógenos se refieren a otros componentes que se agregan o mezclan artificialmente durante todo el proceso desde el procesamiento de los alimentos hasta el consumo. Según el contenido de los ingredientes alimentarios, los ingredientes alimentarios se pueden dividir aproximadamente en ocho categorías, a saber, proteínas, grasas, azúcar (también conocida como carbohidrato), materia inorgánica (también conocida como mineral), vitaminas, agua, fibra dietética (conocida colectivamente como celulosa) y quitina.

En mayo de 1990, el Ministerio de Agricultura de China estipuló oficialmente los nombres, normas y etiquetas de los alimentos verdes. Normativa estándar:

1. El origen del producto o las materias primas del producto deben cumplir con los estándares ecológicos y ambientales de los alimentos verdes.

2. La plantación de cultivos, la cría de ganado y aves de corral, la acuicultura y el procesamiento de alimentos deben cumplir con los procedimientos operativos de producción de alimentos verdes.

3. Los productos deben cumplir con los estándares de calidad e higiene de los alimentos verdes.

4. Las etiquetas de los productos deben cumplir con las regulaciones pertinentes del Ministerio de Agricultura de China.

Referencias: Enciclopedia Baidu - República Popular China, Ley Nacional de Alimentos

Referencias: Enciclopedia Baidu - Alimentos Enciclopedia Baidu - Enciclopedia de alimentos