¿Cómo hacer unos deliciosos rollitos de arroz con sésamo negro?
6 ingredientes principales
Una colección completa de recetas con leche
Leche
100g
Una colección completa de Prácticas de harinas altas en gluten
Harina fuerte
240g
Un libro completo sobre la práctica de la harina para repostería
Harina fina
30 gramos
Una colección completa de prácticas de harina integral
Harina integral
30 gramos
Un libro completo sobre cómo hacer nata fresca
Crema que se puede espesar para hacer nata montada
80g
Colección completa de prácticas de azúcar refinada
Azúcar fina
45g
Cuatro complementos
Huevo entero líquido 35g leche en polvo 15g levadura 5g relleno de sésamo negro.
1 tipo de condimento
3g de sal
Paso de cocción 11
Paso 1
Rollo de sésamo negro Elaboración pasos_: 1
Poner todos los ingredientes del pan (excepto el relleno de sésamo negro) en la máquina de hacer pan, primero poner el líquido, luego poner la sal y el azúcar en diagonal, luego poner la harina, poner la levadura en el medio y revuelva la harina hasta que esté hinchada.
Paso 2
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 2
El doble de grande que antes,
Tres pasos
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Pasos para hacer bagel de sésamo negro_: 3
Saca el gas residual, divídelo en 10 partes, una parte son unos 57 gramos, enróllalo y déjalo reposar 15 minutos.
Paso 4
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 4
Coge un trozo de masa, haz una bola y ponle una cantidad adecuada de negro. relleno de sésamo en el medio.
Paso 5
Pasos para hacer bagel de sésamo negro_: 5
Usa un rodillo para enrollar la lengua de res,
No. Seis pasos
Pasos para hacer bagels de sésamo negro: 6
Utiliza un cuchillo para cortar tiras uniformemente por la mitad, no cortes por completo.
Paso 7
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 7
Enrolle lentamente desde un extremo, enrolle formando una tira y luego ambos extremos dóblelos juntos formando un círculo y pellizcando la interfaz.
Paso 8
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 8
Poner papel engrasado en una bandeja para horno y colocar encima todo el trozo de pan con forma.
Paso 9
Cómo hacer bagels de sésamo negro_Paso: 9
El segundo pelo es dos veces más grande que el original y se cepilla la superficie con huevo. lavar .
Paso 10
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 10
Precalienta el horno, fuego superior e inferior, capa media, 170 grados, hornea por unos 35 minutos,
Paso 11
Pasos para hacer bagels de sésamo negro_: 11.
Sacarlo a secar hasta que esté tibio. Puedes comerlo.
Consejos
La temperatura y el tiempo del horno deben ajustarse según tu propio horno. Divídalo uniformemente al darle forma y el producto terminado se verá bien.