¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las macetas de titanio?
Las propiedades químicas de las ollas de titanio son extremadamente estables, incluso "aqua regia" (el ácido nitroclorhídrico, un líquido altamente corrosivo con una niebla amarilla, es una mezcla de ácido clorhídrico concentrado y ácido nítrico concentrado en una proporción de 3 :1 Mezclado por volumen) De ninguna manera.
Las ollas de titanio no reaccionan químicamente con los ingredientes durante el proceso de cocción y pueden maximizar el sabor original de los alimentos.
La "naturaleza biológica" única de los materiales de titanio no tiene ningún impacto en los nervios autónomos ni en el sentido del gusto del cuerpo humano, y no hay precipitación de metales pesados. Las ollas de titanio son las únicas ollas de metal que se pueden usar para hervir la medicina tradicional china, lo que demuestra que este material metálico es seguro y no tóxico.
El titanio tiene una densidad baja y una olla de titanio del mismo tamaño es mucho más liviana que una olla de acero inoxidable, lo cual es conveniente y ahorra mano de obra.
Las macetas de titanio son seguras y antibacterianas y no temen a la corrosión ni al óxido.
Sin embargo, los woks, sartenes antiadherentes, sartenes de acero inoxidable, etc. , que utilizamos habitualmente, tienen ciertos riesgos para la salud.
Si la sartén de hierro está oxidada, el óxido de hierro se mezclará con los alimentos y el cuerpo lo absorberá. Si el cuerpo humano inhala demasiado óxido, provocará mareos, náuseas, daños al hígado y afectará nuestra salud.
Las propiedades antiadherentes de las sartenes antiadherentes residen principalmente en la capa de material de la superficie de la sartén, que en realidad es un revestimiento llamado teflón, cuyo componente central es el perfluorooctanoato. A altas temperaturas, el revestimiento de teflón libera más de una docena de gases nocivos, incluidos al menos dos carcinógenos y dos contaminantes globales, y no puede usarse para elaborar alimentos ácidos.
Las ollas de acero inoxidable están hechas de una aleación de hierro y cromo mezclada con níquel, molibdeno, titanio, cadmio, manganeso y otros oligoelementos metálicos nocivos para el cuerpo humano. Si los alimentos que contienen sal, salsa de soja, vinagre, etc. se colocan en recipientes de acero inoxidable durante mucho tiempo, los electrolitos de estos alimentos reaccionarán electroquímicamente con el acero inoxidable y se disolverán las sustancias nocivas.
En comparación, los woks de titanio son mucho más seguros y saludables. Por ejemplo, este wok TIKUU de titanio con sello marino a la luz de la luna ingresa a la industria de fabricación de metales de alta precisión y aplica al extremo la serie de características del titanio, como fuerte resistencia a ácidos y álcalis, alta resistencia y baja densidad.