¿Cómo cocinar deliciosas soja y frijoles negros?
Cómo estofar muslos de pollo con soja;
Ingredientes: 500 gramos de soja, 3 muslos de pollo.
Accesorios: cantidad adecuada de ajo seco y cantidad adecuada de jengibre.
Pasos:
1. Remojar las semillas de soja secas una noche antes hasta que se ablanden. Lavar y picar las tres piernas de pollo, escurrir el agua, secar el ajo y cinco rodajas de jengibre y darles palmaditas hasta formar una pasta.
2. Una vez precalentada la olla, añade tres cucharaditas de aceite.
3. Después de que el aceite esté caliente, añade el ajo y el jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Añade los muslos de pollo y sofríe hasta que la superficie esté dorada, luego añade la soja.
5. A continuación añade una cantidad adecuada de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento durante diez minutos, volteando la cacerola una vez. Cocine a fuego lento hasta que el agua se seque.
6. Completo.
2.Cómo hacer unas ricas judías negras:
Ingredientes: 200 gramos de manitas de cerdo, 80 gramos de judías negras.
Complementos: cantidad adecuada de sal, media zanahoria, 5g de salsa de soja, 2 cebolletas, 2 rodajas de jengibre.
Pasos:
1. Todos los ingredientes están listos
2 Lavar previamente los frijoles negros y ponerlos en un bol y remojarlos en agua. más de 10 horas.
3. Limpiar las manitas del cerdo y quitarles el pelo, pero romperlas en trozos pequeños. Poner agua fría en la olla, poner en la olla las manitas de cerdo cortadas, retirar y lavar después de que hierva el agua. Después de hervir, quedará un poco de espuma de sangre, lo cual no es bueno para la salud y debe eliminarse.
4. Poner en la cazuela las judías negras remojadas y las judías negras.
Añadir las manitas de cerdo cocidas
6. La cantidad adecuada de salsa de soja y sal
7. Añadir la cebolla y las rodajas de jengibre
8. Después de añadir la cantidad adecuada de agua, el agua no debe pasar por las manitas del cerdo.
9. Tapar la olla y encender a fuego alto. Después de hervir, bajamos el fuego a fuego lento y esperamos hasta que las judías y las manitas de cerdo estén blandas y tiernas, según la cantidad de ingredientes. Si te gustan las zanahorias, puedes cortar algunas zanahorias en la olla, que es más nutritiva.
10. Hecho.