¿Qué alimentos se pueden poner en las gachas para mantener la salud?
Valor nutricional de las gachas saludables
El mijo también se llama Yao Mi. Muchas mujeres del norte de China tienen la tradición de añadir azúcar moreno para acondicionar su cuerpo después del parto. La papilla de mijo es rica en valor nutricional y tiene la reputación de "reemplazar la sopa de ginseng" porque el mijo no necesita ser refinado y retiene muchas vitaminas y sales inorgánicas. La vitamina B1 del mijo puede ser varias veces mayor que la del arroz. El contenido de sales inorgánicas del mijo también es mayor que el del arroz.
El mijo es rico en vitaminas B1, B2, etc. Tiene el efecto de prevenir la indigestión y las úlceras bucales.
El mijo puede prevenir las flatulencias y los vómitos.
También tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la sangre. Puede recuperar la constitución débil y fría de la madre y ayudarla a recuperar su fuerza física.
La medicina tradicional china cree que el mijo es dulce y salado, y tiene los efectos de eliminar el calor y calmar la sed, fortalecer el estómago y deshumidificarlo, calmar el estómago e inducir el sueño.
La papilla saludable es apta para personas.
Es un tónico apto para personas mayores, pacientes y mujeres embarazadas.
Gachas de mijo y dátil rojo
Efectos principales: tonificante del bazo e hidratante de la sequedad, calmante y calmante de la mente, trata el insomnio y la ensoñación, la pérdida de apetito y las heces secas.
Elaboración: El primer ingrediente que debemos utilizar es la azufaifa, la lavamos y la reservamos, para luego cocinar la papilla a fuego alto. Aquí, por cierto, también podrás repasar algunos de los puntos a los que debes prestar atención a la hora de hacer papilla mencionados en nuestro programa anterior. Por ejemplo, agregue mijo después de que el agua esté completamente hervida. Esto no solo hace que la papilla sea más rápida, sino que nunca quemará el fondo de la olla.
Otro punto es recordarles a todos que eviten usar una olla a presión para hacer gachas de mijo, porque las partículas de mijo están relativamente rotas y pueden bloquear fácilmente la válvula de la olla a presión, provocando así algunos riesgos de seguridad. Luego agrega la azufaifa y cocínala con la papilla. El contenido nutricional de los dátiles rojos también es muy completo. No solo tiene los efectos de sedación, hipnosis y reducción de la presión arterial, sino que también puede retrasar el envejecimiento, mejorar la resistencia del cuerpo y mantener la elasticidad de la piel. Cuando los dátiles hiervan quedará una capa de espuma por encima, que luego retiramos para quitar impurezas. Simplemente cocínalo a fuego lento. Si te preocupa que la olla se desborde, puedes agregar un poco de aceite de cocina.
Sería mejor añadir un poco de miel antes de beber esta papilla de azufaifa y mijo. Además de los principales azúcares como la glucosa, la fructosa y la sacarosa, la miel también es rica en vitaminas, aminoácidos esenciales y oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Y puede hacer que la papilla tenga un sabor más delicioso. Pero lo que quiero recordarte aquí es que debes agregar miel cuando la papilla no esté tan caliente, porque si la temperatura de la papilla es demasiado alta, destruirá los nutrientes contenidos en la miel.