¿Qué parte del pollo es el filete de pollo?

La carne del filete de pollo es pechuga de pollo. Lava la pechuga de pollo y córtala en rodajas finas. Añade un poco de sal y un poco de pollo en polvo, luego vierte una cucharada de vino de cocción para quitar el olor a pescado. , envuélvalo en una capa de almidón y sumérjalo en el líquido del huevo, y finalmente sumérjalo en una capa de pan rallado, caliente el aceite en una olla, cuando la temperatura del aceite esté entre un 40 y un 50% caliente, use palillos para agregar lentamente. los filetes de pollo, pasos detallados:

Ingredientes: pechugas de pollo una pieza, 2 huevos, una cucharada de vino de cocción, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, mucha fécula y medio paquete de pan migajas.

1. Prepara las pechugas de pollo y lávalas con agua limpia.

2. Luego corta unas rodajas con un cuchillo. Lo mejor es que quede más fina, ya que si queda muy espesa puede que no se fríe bien.

3. Usa el dorso de un cuchillo para presionar las rodajas de pollo a izquierda y derecha para que queden más sabrosas.

4. A continuación añade un poco de sal y un poco de pollo en polvo. Vierta otra cucharada de vino de cocción.

5. Sujete la chuleta de pollo con las manos para mojarla uniformemente en el vino de cocción.

6. Luego sumerge las chuletas de pollo en almidón y cúbrelas uniformemente por ambos lados.

7. Luego sumerge las chuletas de pollo bañadas en almidón en el líquido del huevo y sumérgelas uniformemente por ambos lados.

8. Luego sumerge las chuletas de pollo en el pan rallado y cúbrelas uniformemente por ambos lados.

9. Luego calienta el aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 40 y un 50% caliente, utiliza los palillos para agregar lentamente los filetes de pollo.

10. Freír un lado hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y freír el otro lado, luego sacarlo.