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Cómo hacer una base de estofado picante

Introducción: ¿Sabes cómo hacer una base de estofado picante? Déjame mostrarte cómo hacerlo. Cómo hacer base de olla picante

Cómo hacer base de olla picante 1

Ingredientes principales: muchos tomates y media cebolla

Condimentos: cebolla, jengibre, ajo, 3 cucharadas de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de esencia de pollo, 3 cucharadas de aceite de sésamo, una docena de granos de pimienta, dos de anís estrellado, una Sopa Knorr (sabor a carne)

Método:

1. Procesar los tomates. Vierta agua hirviendo sobre los tomates para quitarles fácilmente la piel. Ponga 1/3 de cucharada de sal en los tomates para la preparación.

2. Picar la cebolla y el ajo, triturar el jengibre y picar la cebolla en trozos pequeños.

3. Agregue aceite base a la olla (el aceite de sésamo que usé), saltee el pimiento, la cebolla verde, el jengibre, el ajo y la cebolla picada hasta que estén fragantes. Agregue los tomates y saltee. Fuera, agregue tanta agua como sea necesario. Depende de cuántas personas estén cocinando una olla caliente en su familia. Si hay más personas, agregue más agua que la cantidad de agua que generalmente agregamos para la olla caliente. olla.

4. Agrega las cebolletas, el anís estrellado, el caldo, 1 cucharada de azúcar, cocina a fuego medio durante 15 minutos, agrega la sal y la esencia de pollo antes de apagar el fuego.

Método 2 de Base de Olla Picante

Método de preparación:

1. Primero el aceite vegetal refinado, corte la mantequilla en trozos pequeños; ; Picar finamente los berros Pixian; hervir los chiles secos en una olla con agua hirviendo durante unos 2 minutos, retirarlos y picarlos para hacer tortas de arroz glutinoso; pelar el ajo y cortarlo en dientes; en nudos; triturar el azúcar de roca; romper en trozos pequeños el anís estrellado, la canela y la canela;

2. Coloque el wok a fuego medio, agregue aceite vegetal a la sartén y caliéntelo, agregue mantequilla y hiérvala, agregue jengibre, dientes de ajo y cebollas verdes y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la pasta de frijoles Pixian. y pastel de arroz glutinoso, poner a fuego lento y sofreír lentamente durante aproximadamente 1 a 1,5 horas. Cuando los berros estén secos, el aroma se desborde y el chile esté ligeramente blanco, retire los nudos de cebolla verde de la olla y úselos. .

3. Agregue inmediatamente anís estrellado, canela, canela, hinojo, fruta de la hierba, consuelda, hojas de laurel, vainilla, clavo, etc., continúe salteando a fuego lento durante unos 15 a 20 minutos. hasta que llegue a la olla Cuando el color de las especias se oscurezca, agregue el azúcar de roca y el jugo de arroz glutinoso fermentado, y cocine a fuego lento a fuego lento hasta que el agua del jugo de arroz glutinoso fermentado se evapore por completo. Retira la olla del fuego, tápala y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes de la olla se enfríen para formar la base de la olla caliente.

上篇: ¿Cómo se llama esta flor? Por favor, ayúdame a descubrirlo. 下篇: ¿Qué tipo de flor es esta? ~El nombre chino del lirio de los valles: Convallaria Majalis L., alias chinos: Cao Yuling, Xiang, Luling, Ling, Caocunxiang, mijo, mijo, rocío, nombre en inglés: lirio de los valles, Lágrimas de señora, señora. Categoría de planta: Filo Filo: Angiospermas Magnoliae: Monocotiledóneas Liliáceas: Espárragos Orden: Rosáceas o Liliáceas: Lirio de los valles Género: Lirio de los valles Grandiflora Flor de bulbo perenne Introducción Las especies nativas de Lirio de los valles se distribuyen en Asia, Europa y el Norte América, especialmente en latitudes más altas, como las zonas forestales del noreste de mi país y las montañas Qinling de Shaanxi. La mayoría de ellos nacen en profundos cañones de montaña y en pastos en los bordes de los bosques. El lirio de los valles es una preciosa planta perfumada de cuyas flores se pueden extraer aceites esenciales aromáticos de alta calidad. La flor del lirio de los valles es una pequeña flor en forma de campana que crece en la parte superior del tallo y tiene un racimo a un lado. Las flores son de color blanco lechoso y cuelgan como campanas. Hay de 6 a 10 flores en un tallo, y son elegantes y lujosas. La fragancia es rica, fluida, profunda, conmovedora y embriagadora. Áreas de distribución Distribución nacional: Heilongjiang, Jilin, Liaoning, Mongolia Interior, Hebei, Shanxi, Shandong, Henan, Shaanxi, Gansu, Ningxia, Zhejiang y Hunan. Bajo matorrales en bosques o bordes de bosques en zonas húmedas de zonas montañosas. Distribución en el extranjero: Corea del Sur, Japón, Europa y América del Norte también son muy comunes. Algas: 800~2500 metros Características morfológicas: El lirio de los valles tiene muchas ramas y rizomas rastreros. En primavera, en la yema terminal en la parte superior del rizoma crecen de 2 a 3 hojas estrechas, ovaladas o lanceoladas anchas con venas en forma de arco. Varias hojas de escamas membranosas en forma de vaina se abrazan entre sí en la base y el tallo de la flor se extrae. las hojas en forma de vaina. En otoño, produce bayas redondas de color rojo rubí intenso, que son venenosas y contienen de 4 a 6 semillas. Es una excelente planta ornamental en maceta, generalmente utilizada en macizos de flores y pequeñas flores cortadas. También se puede utilizar como planta de cobertura del suelo y sus hojas se utilizan a menudo como material para arreglos florales. El período de floración suele ser de abril a mayo a principios de verano, y el período de fructificación es en junio. El lirio de los valles es bajo, de unos 20 cm de altura, con muchas ramas y rizomas planos bajo tierra. En primavera, de las yemas superiores del rizoma crecen de 2 a 3 hojas ovaladas u ovaladas estrechas, con venas en forma de arco y varias hojas vainas en la base, el rizoma tiene muchas ramas; 2-3 hojas, basales, ovaladas, brillantes. Las flores son acampanadas, colgantes, en racimos, con 6-10 flores, de color blanco lechoso. La planta es corta, con tallos extraídos de hojas vainas y de 6 a 10 flores pequeñas. Es una excelente planta ornamental en maceta, generalmente utilizada en macizos de flores y pequeñas flores cortadas, y también se puede utilizar como cobertura del suelo. Las bayas son de color rojo oscuro y venenosas. Hierba perenne, de hasta 30 cm de altura. Rizomas delgados y rastreros. Hay 2 hojas, ovaladas, de 13 a 15 cm de largo, de 7 a 7,5 cm de ancho, con ápice afilado y base ligeramente estrecha. El pecíolo mide unos 16 cm de largo, se rodean entre sí para formar una vaina, con varias escamas membranosas en forma de vaina. en la base. El escapo sobresale de las axilas de las escamas; los racimos están sesgados hacia un lado; las brácteas son lanceoladas y membranosas; las flores son de color blanco lechoso, ampliamente acampanadas, colgantes, de aproximadamente 7 mm de largo y 1 cm de ancho; el perianto tiene 6 lóbulos y los lóbulos son ovados, estilo triangular, 6; Las bayas tienen forma esférica y se vuelven rojas cuando se calientan. Semillas ovaladas, planas, de 4 a 6 de diámetro. El período de floración es de mayo a junio. El período de fructificación es de junio a julio. Hábitos ecológicos: Le gustan los ambientes frescos, húmedos, astigmáticos y seminublados, tiene una fuerte resistencia al frío y evita las condiciones cálidas y secas. Al igual que el suelo franco arenoso fértil y bien drenado, necesita un suelo arenoso rico en humus y bien drenado. La latencia estival prefiere ambientes frescos, húmedos y seminublados; puede reproducirse y florecer en condiciones de baja temperatura y luz solar directa; Es extremadamente tolerante al frío y evita el calor. Cuando la temperatura supera los 30°C, las hojas de la planta se vuelven amarillas prematuramente, por lo que es necesario plantarla en el sur, a mayor altitud, sin calor intenso. Me gustan los suelos franco arenosos, ricos en humus, húmedos y bien drenados, evitando la sequía. Al igual que los suelos ligeramente ácidos, puede crecer normalmente en suelos neutros y ligeramente alcalinos. Además de las flores blancas comunes, las variedades incluyen lirio de los valles y lirio de los valles. Especialmente para el lirio de los valles, en abril, un par de hojas rectangulares de color verde oscuro se extenderán desde tallos de flores curvos y elegantes y florecerán en flores de color blanco puro. Además del lirio de los valles de una sola flor, también existen variedades de lirios de los valles de dos flores. Algunos híbridos de jardín tienen hojas manchadas, llamadas lirios del valle de hojas manchadas. El lirio de los valles es la flor de la pureza, la felicidad, la felicidad, la buena suerte y la buena fortuna. Son flores fragantes que se pueden ver a menudo en las bodas francesas. Enviar este tipo de flores a la novia significa desear a los recién casados ​​una "Feliz Boda". ¡Esto puede deberse a que las pequeñas flores en forma de campana recuerdan a las personas las campanillas que evocan felicidad! Además, debido a que el lirio de los valles crece en un área pequeña, también se le llama "lirio de los valles", lo que da a la gente una sensación "pura y fresca". Al igual que la triste leyenda sobre el nacimiento del lirio de los valles, la alegría del lirio de los valles llegará con mucha fuerza y ​​irá acompañada de la tristeza del vago destino.