Valor nutricional y beneficios del trigo triticale
Triticale mágico que controla eficazmente el azúcar en sangre posprandial
Las investigaciones de la medicina tradicional china creen que "todo lo negro debe reponerse", y el negro puede penetrar en los riñones. Su función terapéutica se denomina "funcional". comida del siglo XXI". Entre la tribu "negra", el centeno es el mejor, rico en proteína de trigo, fibra dietética y una variedad de oligoelementos. Tiene funciones alimenticias, medicinales y de cuidado de la salud, y también se lo conoce como trigo de longevidad.
El trigo Jizi 439 es la primera variedad nueva del mundo que puede controlar eficazmente el azúcar en sangre posprandial. Esta variedad es rica en cromo orgánico trivalente, selenio, magnesio, proteínas y otros nutrientes. El contenido de cromo es de 1,916 mg/kg, más de tres veces el del trigo común. El cromo orgánico es un oligoelemento con un evidente efecto hipoglucemiante en el metabolismo del azúcar y el metabolismo de los lípidos. Puede activar la insulina, controlar la eficiencia de utilización o la eficiencia de conversión del azúcar en los alimentos y controlar el aumento del azúcar en sangre. El índice de azúcar de la harina Jizi 439 es 74,66 y el índice de azúcar de la harina blanca mixta es 92,94, un 19,7% menos que este. Sesenta pacientes diabéticos ingresados en el Hospital de Medicina Tradicional China del condado de Guantao fueron divididos aleatoriamente en dos grupos. Los resultados mostraron que el nivel promedio de azúcar en sangre en ayunas del grupo de productos de trigo negro Jizi 439 fue de 6,4 mmol/L, y el nivel promedio de azúcar en sangre en ayunas 2 horas después de una comida fue de 9,6 mmol/L que el nivel promedio de azúcar en sangre en ayunas de la persona común; El nivel de azúcar en sangre promedio 2 horas después de una comida fue de 7,3 mmol/L. El nivel de azúcar en sangre es de 65438 ± 05,3 mmol/L. Los experimentos han demostrado que después de Jizi 439 se utiliza el producto de trigo negro. Como alimento básico para pacientes diabéticos, el nivel general de azúcar en sangre es más bajo, especialmente el control del azúcar en sangre después de las comidas es ideal.