Una colección completa de condimentos de Cai Xiang
1. Fourteen Lanes
Ingredientes: anís estrellado, pimienta, canela, clavo, pimienta, cáscara de mandarina, costus, kaempferia, angélica, hinojo, galanga, regaliz, nuez moscada y amomum villosum.
Sabores naturales caros.
Usos: Carnes salteadas, ensaladas frías, sopas, verduras encurtidas, pastas de carne, comidas aromatizadas, etc.
2. Guiso de catorce sabores
Ingredientes: Pimienta de Sichuan en grano, hinojo, galanga, hinojo, cardamomo, clavo, canela, nuez moscada, leñosa, piel de mandarina, hojas de laurel, pimienta seca. jengibre y angélica.
Uso: Ponga el condimento en una gasa, agregue sal, salsa de soja, glutamato monosódico y guise carne de res, oveja, cerdo, pollo, pato, pescado y otras carnes.
3. Curry en polvo
Ingredientes: Granos de pimienta de Sichuan, cúrcuma, pimienta, hinojo y piel de mandarina.
Uso: Curry de ternera, pollo, patatas, etc.
4. Jengibre en polvo
Ingredientes: jengibre en rodajas, jengibre en rodajas y jengibre en polvo.
Uso: Este producto es adecuado para freír y guisar diversos platos en casa y en restaurantes. También se puede utilizar para platos fríos y encurtir diversos encurtidos.
5. Materiales para barbacoa
Ingredientes: comino, sésamo, pimienta, perilla, glutamato monosódico, sal refinada.
Uso: Este producto es adecuado para asar mariscos, ganado vacuno, ovino, pollo, pato, pescado, jamón y otros animales y aves.
6. Pimienta
Ingredientes: granos de pimienta Dahongpao Sichuan, granos de pimienta Qingke Sichuan Uso: Este producto es adecuado para preparar carnes blancas, tofu picante y otros platos salteados. También se puede utilizar para preparar alimentos encurtidos.
Productos cárnicos, etc. Se puede utilizar.
7. Deliciosa sal y pimienta
Ingredientes: Granos de pimienta de Sichuan, semillas de sésamo, sal yodada, glutamato monosódico, esencia de pollo.
Usos: Se utiliza para encurtir, mojar y freír alimentos con materiales exquisitos y sabor único.
8. Comino en polvo
Ingredientes: Comino natural puro, una especialidad de Xinjiang.
Usos: Se puede utilizar para asar diversos alimentos con sabor a Xinjiang y se puede preparar en lata. También se puede utilizar para elaborar una variedad de snacks con sabores únicos y aromas agradables, que puedan eliminar olores y eliminar malos olores.
9. Rellenos mixtos
Ingredientes: anís, angélica, canela, galanga, amomum villosum, cardamomo, hinojo, jengibre seco, regaliz, clavo, pimienta, hierba, fruta, nuez moscada. , etc.
Usos: Este producto se puede utilizar ampliamente para preparar diversas albóndigas vegetarianas, bollos al vapor, pasteles y alimentos rellenos. También se puede utilizar para saltear platos de carne, platos fríos, barbacoas y encurtir diversos. carnes.
Fideos He Pinhe, sopas y snacks varios.
10. Condimento para guiso
Ingredientes: rodajas de jengibre, angélica, hojas de laurel, piel de mandarina, pimienta, clavo, anís estrellado, canela, canela, hinojo, kaempferol, espino, etc.
Uso: Ponga la carne guisada en la olla, agregue salsa de soja, cebolla verde, sal y este paquete de condimentos para guisar, o guise las costillas y la carne de la cazuela para hacer la base de la olla caliente.
11. Pimienta blanca
Ingredientes: pimienta blanca de alta calidad
Uso: Este producto se puede añadir a diversas sopas, wontons, fideos, rellenos de bolas de masa, y productos cárnicos, fritos, fritos, hervidos, fritos, etc.
12. Cinco especias en polvo
Ingredientes: anís estrellado, pimienta, canela, piel de mandarina, hinojo, clavo, jengibre seco.
Usos: Este producto es adecuado para cocinar al vapor pollo, pato y pescado, elaborar salchichas, salchichas, embutidos, jamones, rellenos y encurtir diversos encurtidos especiados y alimentos de diversos sabores.
13. Pollo Guisado
Ingredientes: Pimienta de Sichuan, anís, nuez moscada, cardamomo, clavo, pimienta de Sichuan, Amomum villosum, canela, jengibre seco, regaliz, pimienta larga, piel de mandarina, Baya de goji, azufaifa.
Uso: Prepare platos de aves como pollo guisado en sopa clara, pollo estofado, pollo picante, pollo asado, pollo al vapor, etc.
14. Guiso de pescado
Ingredientes: Pimienta de Sichuan, anís, nuez moscada, pimienta de Sichuan, amomum villosum, jengibre seco, baya de goji, azufaifo, hinojo, laurel, galanga, etc.
Uso: Elaborar guiso de pescado, pescado estofado y pescado al vapor.