¿Cómo hacer sopa de castañas de agua y peras? ¿Cómo hacer sopa de castañas de agua y peras?
2. Lavar las castañas de agua, pelarlas y cortarlas en trozos. No es necesario pelar las peras Sydney. Lavar y cortar en trozos y reservar.
3. Remoje el hongo blanco seco con anticipación, luego lávelo y córtelo en pequeñas flores. Cuanto más pequeño mejor, más fácil será que se pegue al cocinarlo.
4. Lavar la piel de Luo Han Guo y pelarla. Sólo necesitamos un tercio. A la hora de comprar fruta del monje, elige una grande. Si no usas las manos, la cáscara no se romperá.
5. Cortar en dados las castañas de agua, la pera nieve, el Luo Han Guo, el hongo blanco y 2 dátiles rojos y echarlos en la cazuela.
6. Con solo poner un poco de azúcar de roca es suficiente, porque las peras nieves, las castañas de agua y el mangostán son dulces, no pongas demasiada azúcar de roca, te cansarás después de beberlo. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto y dé vuelta. Cocine a fuego lento durante 45 minutos a una hora, o use una olla arrocera.
7. La sopa de castañas de agua y peras nieves es dulce y deliciosa una vez cocinada, y tiene el efecto de humedecer los pulmones y aliviar la tos. Ponlo en un bol y cómelo.