¿Qué tipo de sopa se debe guisar con carpa cruciana para reponer el qi y la sangre?
Cinco tipos de sopas que preservan la salud y nutren el qi y la sangre.
1. Sopa doble de calabaza roja
Ingredientes: 500 gramos de melón de invierno, 10 gramos de azufaifo, cantidad adecuada de azúcar moreno, 2000 ml de agua fría.
Elaboración: Pelar el melón, sacarle la pulpa, limpiarlo y cortarlo con un hornillo. Lavar y pelar las azufaifas. Ponga la azufaifa, el melón de invierno y el azúcar moreno en la olla y hierva el agua a fuego lento hasta que el melón de invierno esté suave y podrido.
Función: el melón de invierno es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y puede reponer el qi. Es rico en caroteno, que se convierte en vitamina D después de ser digerido y absorbido por el cuerpo humano. También es rico en vitamina E. Tomarlo durante el período menstrual de la mujer puede nutrir el qi y la sangre. La azufaifa puede fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el qi, nutrir el yin y promover la producción de líquidos, nutrir el yin y reducir el fuego. El azúcar moreno contiene nutrientes y una variedad de minerales que pueden nutrir el estómago, reponer la sangre y el qi, activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea y disipar el frío. Tomarlo regularmente puede aclarar la piel y mejorar su elasticidad.
2. Siwutang
Materiales: Chuanxiong, Rehmannia glutinosa, Qianghuo y raíz de peonía roja 65438±05g cada uno.
Método: Primero agregue todas las hierbas medicinales chinas a una cantidad adecuada de vino y luego decóquelas con agua.
Peso: Al cocinar, utilice una pieza de trabajo de tamaño mediano para llenar 4 tazones de agua y cocine hasta que solo quede un tazón de agua.
Uso: Consumir en ayunas por la mañana, mediodía y noche, a cualquier temperatura, pero es mejor no cocinar los materiales medicinales chinos durante la noche.
Función: reponer la sangre, reponer el qi y regular la sangre. No solo puede mejorar la tez pálida y la piel áspera, sino que también hace que el cabello esté cada vez más húmedo.
3. Sopa de pollo con huesos negros, dátiles rojos y bayas de goji
Ingredientes: pollo con huesos negros, cebolla verde, poria, galanga, amomum villosum, baya de goji, azufaifo, vino de arroz.
Elaboración: Lavar el pollo de hueso negro y cortarlo en trozos. Cortar la cebolla verde; envolver la poria, la galanga y el Amomum villosum en una gasa. Ponga agua en una olla de piedra, ponga la bolsa de gasa y el pollo a la pimienta negra cortado en cubitos, agregue el vino de cocción, las cebollas verdes, la baya de goji y la azufaifa y cocine juntos. Una vez que la estufa esté encendida y cocida a fuego lento en chino, es hora de recoger los panecillos sabu y las cebollas verdes.
Función: el pollo con huesos negros puede nutrir la sangre, limpiar el hígado y los riñones, resistir el envejecimiento, fortalecer los músculos y los huesos y tiene un buen efecto para mejorar la menstruación irregular y la anemia por deficiencia de hierro en las mujeres.
4. Reponer sangre y reponer qi, sopa de calamar y tofu Chuanxiong
Ingredientes: carpa herbívora (1 pieza), Chuanxiong (1 pieza), baya de goji (2 cucharadas), astrágalo ( 10 piezas), Jengibre (5 rodajas).
Preparación: Lavar y secar la carpa herbívora, hacer un corte en la sección transversal del lomo del pescado, esparcir 1 cucharada de sal uniformemente sobre el pescado y dejar marinar durante 15 minutos. Lavar y cortar el Chuanxiong en trozos, triturar el jengibre, lavar y secar la baya de goji y el astrágalo. Lleve a ebullición Ligusticum chuanxiong, astrágalo, baya de goji, 1 cucharada de vino de arroz y 4 tazones de agua fría y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Ponga una pequeña cantidad de rodajas de jengibre en las fauces de pescado, ponga la carpa herbívora en la cazuela, vierta la sopa de angélica cocida y revuelva. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 35 minutos. Agrega 1/4 cucharada de sal al gusto y sirve.
Función: La sopa de carpa cruciana y tofu Chuanxiong es una sopa nutritiva adecuada para niñas con dolores menstruales y deficiencia de qi y sangre. Generalmente, solo se utiliza carpa herbívora para hacer sopa, lo que puede lograr un efecto nutritivo. La sopa de carpa herbívora tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y ser afrodisíaco, y es adecuada para personas de mediana edad y ancianos, débiles después de una enfermedad y embarazadas. mujer.
5. Sopa de Camarones Qinhuang Huaihe: Belleza y belleza
Ingredientes: 30 gramos de escutelaria y ñame cada uno, 15 gramos de Chuanxiong y baya de goji cada uno, 6 gramos de tallos de naranja (disponibles en las tiendas de medicina tradicional china mencionadas anteriormente) (Vendido), 120 gramos de camarones pequeños de río.
Elaboración: Lavar todos los medicamentos y dejarlos en remojo brevemente; lavar las gambas, cortarles los sesos y quitarles la cáscara. Primero coloque los materiales medicinales chinos en una olla de piedra, agregue 1500 ml de agua fría (aproximadamente 6 tazones de agua), luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 40 minutos y el jugo será de aproximadamente 750 ml (aproximadamente 3 tazones de agua). Pon el jugo en la olla sin dejar residuos, agrega los camarones y fríe por unos 10 a 15 minutos. Si bebes sopa y comes camarones, puedes utilizar de 2 a 3 de esta cantidad.