La práctica de beber sopa de paloma para tratar fracturas

Si tienes un hueso roto, bebe sopa de pichón. Puedes hacer sopa de ñame y pichón.

Ejercicio:

1. Lavar las palomas, ponerlas en agua hirviendo, añadir un poco de vino de cocción, quitarles la sangre, sacarlas y lavarlas.

2. Agregue las rodajas de jengibre, los gajos de cebolla verde, la baya de goji y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 1,5 horas.

3. Pelar el ñame, cortarlo en palitos y cubos, remojar el hongo negro, hervir los huevos de codorniz como si fueran huevos cocidos y quitarles la cáscara.

4. Pincharlo con los palillos. Cuando esté crujiente añadir los huevos de codorniz y el hongo negro.

5. Cocine a fuego lento durante 20 minutos, agregue el ñame y cocine a fuego lento hasta que el ñame esté crujiente. Agregue sal y esencia de pollo al gusto.

Consejos:

1. Compra un palomo un poco mayor y guisalo. A la hora de comprar, puedes pedirle al vendedor de palomas que te ayude a elegir.

2. No pongas demasiados dátiles rojos y bayas de goji, sino la cantidad justa, de lo contrario se convertirá en una sopa dulce.