Las actividades habituales y sus orígenes de los términos solares en "Gu Yu"
¿Cuáles son las costumbres y actividades durante Guyu?
1. Recoger té Grain Rain
Existe la costumbre de recoger té durante Grain Rain en el sur. El té Grain Rain también se llama té Yuqian. Es un té de primavera. la temporada de Lluvia de Granos, también llamada Chun catechu. Las temperaturas moderadas y las abundantes lluvias en primavera, junto con el resto de los árboles de té durante medio año en invierno, hacen que los brotes y las hojas de la primavera sean regordetes, de color verde, de textura suave, ricos en vitaminas y aminoácidos, y hacen que el té de primavera tenga sabor. fresco. Se dice que el té Grain Rain que se consume en este día puede limpiar el fuego, ahuyentar a los malos espíritus y mejorar la vista. Así que no importa el tiempo que haga y llueva, la gente irá a las montañas de té a recoger un poco de té nuevo y prepararlo en agua.
2. Ofrecer sacrificios al mar
La costumbre de adorar al mar. El Festival Guyu también se conoce como el "Festival Zhuang" para que los pescadores vayan a pescar. Durante la temporada de lluvia de cereales, el agua del mar se calienta y cientos de peces se dirigen al mar poco profundo. Es un buen día para pescar. Como dice el refrán: "Atrapa Internet bajo la lluvia de granos". Para poder hacerse a la mar con seguridad y regresar con la carga completa, los pescadores realizarán sacrificios en el mar bajo la lluvia de granos en este día para orar por la bendición de Poseidón. Por eso, el Festival Guyu también se conoce como el "festival fuerte" para que los pescadores vayan a pescar. En los viejos tiempos, junto al mar, cada pueblo tenía un Tanah Lot o Templo Madre. Cuando llega el momento del sacrificio, los pescadores llevan las ofrendas al templo para ofrecer sacrificios, mientras otros las llevan a la orilla del mar, tocan gongs y tambores, hacen estallar petardos y ofrecen sacrificios al mar. La escena es muy grandiosa.
3. Tomemos a Guyu como ejemplo.
En la antigüedad, existía la costumbre de "eliminar al Guyu". En este día, las mujeres jóvenes de Guyu visitan a sus familiares en la aldea y algunas regresan después de caminar en la naturaleza. La implicación es integrarse con la naturaleza y fortalecer el cuerpo.
4. Come primavera
Antes y después de Grain Rain, el toon es suave y refrescante, y tiene un alto valor nutricional, por eso se dice que es tan tierno como la seda antes de la lluvia. . La gente dice que recoger y comer toon chino en primavera significa "comer primavera". Toon generalmente se divide en brotes de toon morados y brotes de toon verdes, especialmente brotes de toon morados.
5. Aprecia las peonías
La lluvia de granos es un momento importante para que las peonías florezcan, por lo que las peonías también se llaman flores Guyu y flores de riqueza. "Vi peonías durante tres dinastías durante Grain Rain", la apreciación de las peonías en Grain Rain ha durado miles de años.
6. Prohibición de matar cinco venenos
Después de la Lluvia de Granos, la temperatura sube y las plagas y enfermedades entran en un período de alta reproducción. Para reducir el daño causado por plagas y enfermedades a los cultivos y a las personas, los agricultores colocan pegatinas sobre la lluvia de granos y rezan para ahuyentar a los espíritus malignos. Esta costumbre es muy popular en Shandong, Shanxi y Shaanxi. En los viejos tiempos, una pintura japonesa de lluvia de granos de Zhang Tianshi estaba colocada en la puerta de Linfen, provincia de Shanxi, llamada "Escorpión Prohibido". El hechizo del escorpión de Shaanxi Fengxiang está tallado en madera, lo que demuestra que tiene una gran demanda. En él están impresas las siguientes palabras: "A mediados de marzo, durante la lluvia de cereales, los escorpiones muestran su poder. Cuando el pollo mágico muerde, los insectos venenosos se convierten en agua..." En el centro de la imagen, el El gallo sostiene el gusano, con un gran escorpión bajo sus patas. La pintura está impresa con un mantra. El dicho de que los gallos curan a los escorpiones circula entre la gente desde hace mucho tiempo. La costumbre popular de Shandong también prohíbe los escorpiones. Crónica del condado de Xiajin del sexto año de Qianlong en la dinastía Qing: "Bajo la lluvia de granos, el cinabrio prohíbe los escorpiones". La costumbre popular de los "escorpiones prohibidos" refleja los sentimientos de la gente de ahuyentar las plagas y anhelar una buena cosecha y paz.
El origen del término solar Grain Rain
El 20 o 21 de abril del calendario gregoriano es la temporada de Grain Rain. En este día, el sol alcanza los 30 grados de longitud de la eclíptica. Al mediodía de ese día, utilicé una vigilia sagrada para medir la sombra del sol y encontré que la longitud de la sombra era de cinco pies, tres pulgadas y dos minutos, lo que equivale a 1,313 metros hoy. Por la noche, el asa de la Osa Mayor señala la posición de Chen, que está en dirección sureste. Esta época suele ser el tercer mes del calendario lunar, también llamado Chen Yue o Luna del gusano de seda. El hexagrama número 12 indica que el sol está mayormente en el cielo y la temperatura ya es muy alta, lo cual es adecuado para. la agricultura diaria de la gente.
"Los Veinticuatro Términos Solares" dice: "A mediados de marzo, después de la lluvia, la tierra y la pasta palpitan, y ahora su lluvia de granos está en el agua... En este momento, el el grano se cubre y se siembra." Aquí, "Lluvia" "La palabra "lluvia" ha cambiado mucho de la original "lluvia" a la actual "lluvia" compuesta por "lluvia". Esta lluvia es de principios de primavera después de que un invierno frío se haya calentado. La temperatura es baja y la neblina de agua cae con la brisa primaveral y se congela hasta convertirse en hielo después de caer al suelo centímetro a centímetro durante la noche. Han pasado dos meses desde Grain Rain, ha pasado la mitad de la primavera y la temperatura se ha estabilizado, con pocos períodos cálidos y fríos. En esta época, el aire es húmedo y las lluvias abundantes, lo que es muy adecuado para la siembra y el cultivo. La lluvia en esta época significa "la lluvia engendra varias plantas". Sin embargo, la palabra "grano" en Guyu no se refiere a un tipo de cultivo, sino a un término general para cultivos alimentarios, que se refiere a lo que llamamos "granos" en nuestra vida diaria, es decir, cultivos y cultivos.
El Festival Guyu se divide en tres etapas. "La lenteja de agua comienza desde el principio", "lenteja de agua" se refiere a la planta acuática lenteja de agua, lo que indica que la temperatura del agua aumenta en este momento, lo que puede satisfacer las necesidades del crecimiento de la lenteja de agua. “La paloma cantora sopla por segunda vez sus plumas”, la paloma cantora es la tórtola. En esta época, a menudo se pueden ver tórtolas cantando en los árboles de los campos y peinándose constantemente las plumas con el pico. "El tercer grado lleva la morera", se refiere Dai al pájaro abubilla. Durante la temporada de lluvias de cereales, las moreras crecen vigorosamente y a menudo se pueden ver aves abubillas volando entre las moreras. Como dice el refrán, "Gu Yu cabezas, cabeza de gusano de seda", Grain Rain trae gusanos de seda dos veces. Durante el Grain Rain Festival, los árboles de morera son exuberantes y proporcionan el mejor alimento para el crecimiento y desarrollo de los gusanos de seda. oportunidad. La sericultura también es una forma importante para que la gente se gane la vida. Los gusanos de seda crecen bien y producen grandes cantidades de seda, lo que puede proporcionar a las personas más productos de seda.
Costumbres alimentarias en "Gu Yu"
1. Las deliciosas verduras silvestres están de temporada.
En el noroeste de Shanxi, se recolectan y comen verduras silvestres durante el Festival Guyu. En primavera, cuando las plantas brotan, se recogen hojas frescas de sauce y álamo y se llevan a casa, se remojan para eliminar el amargor y se hierven para condimentar. Recoja olmo amarillo fresco, lávese las manos y agregue harina, comúnmente conocida como "títere". La Sophora japonica y la alfalfa también se pueden consumir de esta forma.
Antes, todo el mundo en el campo tenía una pala y una cesta para recoger verduras. Cuando llega la primavera, van al campo a buscar hortalizas silvestres. Después de regresar, puede recogerlas y lavarlas, o hacer bolas de masa al vapor o condimentos, como escarola, escarola, repollo gris, etc., prepararlas con agua hirviendo, remojarlas para quitarles el amargor y agregar cebolla verde picada. y ajo para preparar guarniciones, que son ligeras y picantes, pero tienen un sabor único.
En el pasado, cuando no había suficiente comida para comer, los aldeanos a lo largo del río iban a la playa a sacar raíces de espadaña, lavarlas, secarlas, molerlas hasta convertirlas en polvo y mezclarlas con la comida. Después de un día lluvioso continuo, hay una especie de hongo negro similar a las algas marinas en el suelo, en la hierba del bosque. Se conoce comúnmente como "Gepi Cai" y "Ge Gulong". Se recoge bajo la lluvia, se lava y se lava. mezclado con sal y vinagre o secado al sol para hacer relleno. Es delicioso.
Segundo, té Guyu
En el día de Guyu, los aldeanos de los condados de Taojiang y Anhua recogen hojas de té frescas y las fríen en Guyu para hacer té, comúnmente conocido como "Lluvia de cereales". Té" con semillas de sésamo, frijol mungo frito y maní. Todo el que sabe beber té sabe: "Come buen té. Recoge los cogollos antes de que llueva". Los cogollos se ven durante el Festival Qingming y el té durante la Lluvia de Granos. Un té realmente bueno se recoge durante la temporada de lluvia de cereales y tiene un sabor muy suave. Según los expertos en recolección de té, a Guyu también se le conoce como el "Festival del Té". El té recogido antes de Grain Rain tiene una fragancia fragante y el mejor sabor. Por lo tanto, ahora es un buen momento para que Guyu pruebe y aprenda nuevos tés. Se dice que beber Grain Rain Tea puede refrescar y desinfectar a las personas, lo que significa que es menos probable que sufra picazón y ampollas en verano.
El día de la lluvia de cereales, además de beber "té nuevo antes de la lluvia" en casa, también existe la costumbre de tomar té juntos para animarse. Por eso, hay un dicho popular que dice ". las casas de té son las más claras en marzo". En este día, las casas de té de todo el país también se decoran para recibir a los invitados al té. Los amantes del té se reúnen para beber una taza del fragante y elegante "Té Yu Qian" y conversar sobre sus experiencias al beber té. Algunos literatos de la vieja sociedad bebían "té antes de la lluvia" y prestaban atención a dos cosas: pensar dos veces antes de actuar.
A primera vista, después de preparar el té, se hunde gradualmente, se extiende lentamente y luego se estira lentamente, volando hacia arriba y hacia abajo, lo que está lleno de diversión, el segundo sabor es marrón oscuro, verde oscuro, fragante, y la entrada se llena de Astringente que se torna dulce, dejando un sabor claro y refrescante en la garganta. Piénsalo dos veces antes de actuar, cierra los ojos después de probarlo y medita durante mucho tiempo. Parece como si el lago estuviera lleno de humo y velas, lo cual es poético y pintoresco. Se dice que Su Zimei, un poeta de la dinastía Song, se volvió muy poético después de beber "té antes de la lluvia" en Shuiyuewu, Lago del Oeste, Hangzhou, y dejó un poema sobre "Tres visitas al paseo marítimo" para las generaciones futuras.
En tercer lugar, antes de que llueva, el traje está tan tierno como la seda.
En el pasado, los habitantes de Beijing recogían el toon y lo traían para freírlo o mezclarlo con verduras. El toon chino, también conocido como "toon chino", es un árbol de hoja caduca con un tronco recto y una corteza de color marrón amarillento. A menudo crece en laderas soleadas, junto a valles o cerca de bosques dispersos. A menudo se cultiva junto a pueblos, bordes de caminos y frente a casas. Los cogollos de toona en primavera tienen un aroma único y son una verdura leñosa con un sabor único. Se puede saltear, servir frío, saltear con vino, secar y encurtir. Generalmente, las familias comen gluten de brotes de toon, que es fragante y duro, y tofu de hojas de toon, que sabe mejor. Y es fácil de hacer. Simplemente lave las hojas de toon, córtelas en polvo fino (el tofu se puede blanquear primero en agua hirviendo) y mezcle bien con sal fina, azúcar, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Son verdes y blancos, blancos y deliciosos.