¿Cuál es la receta para remojar patas de pollo con pimiento silvestre y la proporción de ingredientes?

Ingredientes: 5 patas de pollo, una botella de pimiento silvestre (para más sopa), 2 cucharadas de sal yodada, 3 cucharadas de vinagre blanco, 1 cucharada pequeña de granos de pimienta de Sichuan y una cantidad adecuada de agua potable

1. Lavar las patas de pollo compradas, cortarlas en trozos pequeños y ponerlas en un plato para su uso posterior.

2. Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, verter las patas de pollo preparadas, escaldar durante 5 minutos y servir hasta que estén cocidas.

3. Pasados ​​los cinco minutos, recógelo con una espumadera y ponlo bajo el grifo para enjuagar las manchas de aceite cocido.

4. Vierta el pimiento sansho silvestre comprado, la sopa y el agua en el frasco. Si le gusta la comida picante, puede verterlo todo.

5. Añade primero 3 cucharadas de vinagre. Las personas a las que no les gustan las comidas ácidas pueden añadir menos.

6. A continuación añade dos cucharadas de sal y una cucharada pequeña de granos de pimienta.

7. Coloque las patas de pollo blanqueadas y lavadas en el pimiento silvestre preparado. Haga un buen trabajo colocando el pimiento silvestre y las patas de pollo escalonados para facilitar el sabor.

8. Vierta agua potable, deje que las patas de pollo se remojen completamente en la sopa de pimientos silvestres, tápelo y póngalo en el refrigerador durante la noche para que absorba el sabor antes de comer.