Cómo hacer sopa de brotes de soja
Sopa de patatas y brotes de soja
Ingredientes: patatas, brotes de soja
Accesorios: cebolla, jengibre, pimiento
Preparación : Cortar las patatas en tiras de 1 cm de ancho y lavar los brotes de soja.
Hay menos aceite en la olla.
Sofríe los granos de pimienta, el jengibre rallado, la cebolleta picada y las patatas salteadas.
Cuando esté dorado, añadir los brotes de soja, el sofrito, el vino de cocción y la salsa de soja ligera.
Agrega agua hasta que los brotes de soja estén apenas sumergidos, cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, agrega sal y esencia de pollo y retira de la olla.
Descripción:
Los brotes de soja tienen un ligero olor a frijol y se descompondrán al cocinarlos con un poco de vino de cocina.
Sopa de espinacas y brotes de soja
Sopa de espinacas y brotes de soja
Sus platos son coreanos.
Características: Rico sabor a salsa, carne de perro fresca, refrescante y apetitosa.
Ingredientes
200 g de espinacas, 100 g de brotes de frijol mungo, 100 g de carne de perro, 50 g de salsa amarilla, 15 g de salsa picante, 500 ml de sopa de arroz negro, 10 g de salsa de soja, 10 g de ajo picado, 5 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de cebolla de verdeo rallada.
Proceso de elaboración
1. Recoger y lavar las espinacas; quitar ambos extremos de los brotes de frijol mungo, recogerlos y lavarlos. Si los brotes de soja son muy largos, pícalos unas cuantas veces. Blanquear las espinacas y los brotes de frijol mungo en una olla con agua hirviendo, sacarlos, escurrirlos y dejar secar para su uso posterior. 2. Retire la fascia de la carne de perro limpia, córtela en filamentos de 3 cm de largo y 1 cm, póngala en un bol de porcelana, agregue la salsa de soja, el ajo picado, el aceite de sésamo, la cebolla verde rallada, el jengibre rallado y la pimienta, revuelva uniformemente y deje marinar durante sabor. 3. Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite de soja y cuando esté al 70% caliente agregar las tiras de carne de perro y sofreír, verter la sopa de arroz limpia y luego agregar la salsa amarilla.
Curso de sopa de brotes de soja con carpa nombre del plato Sopa de brotes de soja con carpa cruciana
Alimentos medicinales y recetas populares forman su propia cocina
Especialmente recomendada para la lactancia. Es adecuado para personas con insuficiente qi gástrico y galactorrea después del parto.
Ingredientes
1 carpa cruciana fresca y 30g de brotes de soja. Tongcao 3 gramos.
Proceso de elaboración
A la carpa cruciana se le quitan las escamas y el interior, se saltea con brotes de soja y Tongcao. Una vez cocida, se retiran los brotes de soja y el Tongcao y se come la carne. con sopa.