Consejos para el rábano blanco guisado con champiñones

"Come rábano en invierno y jengibre en verano". Creo que mucha gente ha oído hablar de este dicho. El rábano es un plato habitual en la mesa del comedor. A muchas personas les gusta comer rábanos, que además tienen muchas funciones, como fortalecer el estómago y ayudar a la digestión. Pero algunas personas dicen que sólo existen estas formas de comer rábano, lo que lo hace un poco aburrido. ¿Has probado alguna vez el rábano blanco guisado con champiñones? Este también es un plato muy delicioso. Hoy os enseñaré a hacer guiso de rábano blanco y champiñones.

1. Cómo guisar champiñones con rábano blanco

Preparación del material: ingredientes principales

10 champiñones secos

1 rábano blanco

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Condimentos

1 jengibre

3 ajos

2 pimientos rojos

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de salsa de ostras

1 cucharada de esencia de pollo

1 cebolla

Aceite de cocina adecuado

Unos granos de pimienta

2. Pasos de práctica

1. Lave los champiñones secos, póngalos en un recipiente y déjelos en remojo en agua durante tres o cuatro horas (generalmente déjelos en remojo por la mañana y cocínelos al mediodía). .

2.

Escurrir las setas y cortarlas en rodajas, pelar las zanahorias y cortar en trozos de hornillo. Jengibre rallado, ajo picado y chile picado.

3. Calienta la olla, agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina, calienta hasta que esté 60% caliente, agrega el jengibre, el ajo y los granos de pimienta y saltea hasta que estén fragantes.

4. Añade las rodajas de champiñones y sofríe.

5. Freír las rodajas de champiñones hasta que estén ligeramente doradas y añadir las rodajas de zanahoria.

6. Añade una cucharada de salsa de ostras y una cucharada de salsa de soja ligera y sofríe uniformemente. Agrega el agua y los ingredientes, deja hervir a fuego alto, luego pasa a fuego medio y continúa cocinando. Cocine hasta que quede un poco de sopa y agregue los aros de pimiento rojo.

7. Añade una cucharada pequeña de esencia de pollo y sofríe uniformemente. Espolvorea con cebolla verde picada y sirve.

8. Elaborado con setas shiitake secas, es muy fragante y no añade otros ingredientes anisados.

9. El condimento queda lleno de sabor, no es necesario añadir sal.