¿Es la batata morada vietnamita un alimento genéticamente modificado?

La patata morada vietnamita no es un alimento modificado genéticamente. Es una papa morada híbrida y no está modificada genéticamente.

Vietnam es un país agrícola tradicional que concede gran importancia al desarrollo agrícola. La batata morada es uno de los productos agrícolas locales más aclamados.

El clima tropical único aquí, con una temperatura promedio anual de 30 grados Celsius, hasta 15 horas de sol por día y un suelo de grava de alta calidad, hace que las batatas moradas tengan un sabor original, un dulzor pegajoso y suavidad cuando se cultiva aquí tiene las características del arroz glutinoso y el dulzor alcanza los 16 grados centígrados.

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En cuanto a los alimentos genéticamente modificados, aunque los métodos y procedimientos para la evaluación de la seguridad varían de un país a otro, los principios generales y métodos técnicos de evaluación se formulan de acuerdo con las normas de la Comisión del Codex Alimentarius.

En comparación con el informe de asesoramiento publicado recientemente sobre la evaluación de la seguridad de la soja genéticamente modificada con alto contenido de ácido oleico para consumo y alimentación por parte de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU., el método de evaluación para los alimentos genéticamente modificados en los Estados Unidos es evaluar productos, mientras que la seguridad de los alimentos genéticamente modificados en mi país se evalúa tanto el producto como el proceso. Desde esta perspectiva, el sistema de evaluación de la seguridad de los organismos genéticamente modificados de China es más estricto.

De acuerdo con los estándares de la Comisión Internacional del Codex Alimentarius, mi país ha formulado una serie de pautas de evaluación, incluidas pautas de evaluación de seguridad para plantas genéticamente modificadas. La seguridad de los alimentos genéticamente modificados evalúa principalmente si los genes y productos de expresión genéticamente modificados cumplen con los requisitos de las leyes, reglamentos y estándares en términos de posible toxicidad, alergenicidad, contenido de nutrientes, contenido antinutricional, etc., y si existen riesgos de seguridad. El contenido de la evaluación incluye principalmente cuatro partes.

La primera parte es información básica: incluida la seguridad alimentaria de los organismos donantes y receptores, descripción de la manipulación genética, introducción o modificación de rasgos y características, información real de la secuencia de inserción o eliminación, genes diana y mapas de construcción de vectores. y su seguridad, información del vector de cada fragmento en la región de inserción, métodos transgénicos, expresión de información de la secuencia de inserción, etc.

La segunda parte es la evaluación nutricional: incluye análisis de los principales componentes nutricionales y factores antinutricionales.

La tercera parte es la evaluación toxicológica: incluye prueba de toxicidad aguda, prueba de toxicidad subcrónica, etc. ;La cuarta parte es la evaluación de alergias, que se basa principalmente en el árbol de decisiones de evaluación de alérgenos propuesto por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura y la Organización Mundial de la Salud. Está estrictamente prohibido transferir alérgenos conocidos.

Además, también se evaluará la seguridad de los OGM y sus productos durante el procesamiento, la acumulación de compuestos extraños y los efectos no deseados en las plantas de OGM y sus productos.

A través de una serie de evaluaciones, pruebas e inspecciones de seguridad, los riesgos potenciales de seguridad alimentaria de los productos genéticamente modificados se eliminan uno por uno, garantizando que los alimentos genéticamente modificados que han pasado las evaluaciones de seguridad y están aprobados para su comercialización puedan ser comido con confianza.

Los únicos cultivos genéticamente modificados aprobados para su siembra en mi país son el algodón y la papaya, y los cinco cultivos genéticamente modificados aprobados para su importación como materia prima para procesamiento incluyen la soja, el maíz, el algodón, la colza y la remolacha azucarera. Ophiopogon japonicus, pimientos de colores, calabazas, pepinos, zanahorias, maíz dulce y batatas moradas, que a menudo se confunden con cultivos genéticamente modificados, en realidad no son cultivos genéticamente modificados.

People's Daily Online - Expertos interpretan la evaluación de seguridad de los alimentos genéticamente modificados de China