¿Qué alimentos es bueno comer para reducir el azúcar en sangre?
1. Avena
La avena tiene un alto valor nutricional y para la salud. La avena es rica en vitamina B, niacina, ácido fólico y ácido pantoténico, especialmente vitamina E, que alcanza hasta 15 mg por 100 g de harina de avena. Además, la composición de aminoácidos que contiene es relativamente completa, ocupando el primer lugar los ocho aminoácidos esenciales, especialmente la lisina, con un contenido de hasta 0,68 g.
La avena puede prevenir y tratar enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares provocadas por la hiperlipidemia. Es decir, tomar avena durante 3 meses (100 g al día) puede reducir significativamente el colesterol cardiovascular y hepático, los triglicéridos y la β-lipoproteína, la total efectiva. la tasa es del 87,2%. Los pacientes diabéticos deben controlar estrictamente la ingesta de almidón, pero al mismo tiempo asegurar la absorción de otros nutrientes. La avena tiene las características de alta nutrición, alta en calorías, baja en almidón y baja en azúcar, lo que satisface objetivamente las necesidades dietéticas de los pacientes diabéticos. Comer productos de avena desnudos puede lograr el efecto de comer menos sin reducir la nutrición y puede reducir en gran medida la ingesta de almidón. Es un alimento extremadamente raro para los diabéticos.
Cómo comer para reducir el azúcar en sangre: Puedes cocinar gachas o prepararlas directamente para el desayuno, pero ten cuidado de no añadir azúcar.
2. Porphyra
La porphyra es rica en polisacárido de laver, proteínas, grasas, caroteno y vitaminas. Entre ellos, el polisacárido de laver puede reducir significativamente el azúcar en sangre en ayunas. Los diabéticos pueden comer algas antes de las comidas para reducir el azúcar en sangre. Generalmente, las algas se pueden utilizar para elaborar sopas y sopas.
Cómo comer para reducir el azúcar en sangre: 10 g de algas, 50 g de carne magra de cerdo, 300 g de sopa clara, 10 g de cebolla y jengibre picados, 20 g de almidón húmedo, cantidades adecuadas de aceite de sésamo, glutamato monosódico y vinagre. . Quitar las impurezas de las algas y enjuagar; picar el magro de cerdo en carne picada, agregar un poco de sal refinada y mezclar bien poner en la olla la sopa clara, la sal refinada, el glutamato monosódico y la carne picada, agregar cuando las algas estén cocidas; a ocho maduros, espesarlo con almidón húmedo y agregar la cebolla, el jengibre, el vinagre y el aceite de sésamo.
3. Cebollas (apellido)
Las cebollas contienen sustancias olorosas como tioles, disulfuros, trisulfuros y varios aminoácidos, y tienen un alto valor medicinal, pueden reducir los lípidos en sangre y son antiplaquetarios. Agregación, antiinflamatorio, alivia el asma, etc., y también tiene el efecto de reducir el azúcar en sangre. Las cebollas se pueden comer crudas o fritas.
Cómo comer para reducir el azúcar en sangre: 150 g de cebollas verdes, 30 g de algas secas, 5 g de jengibre rallado, sal, salsa de soja, aceite para ensalada, vino de cocina, aceite de sésamo, glutamato monosódico. Pelar, lavar y triturar las cebollas, lavarlas con algas secas. Mezcle el vino de cocción, el glutamato monosódico, la salsa de soja, la sal y el jengibre rallado con el jugo y reserve. Calentar el aceite para ensalada, añadir las cebollas y las algas secas, sofreír con la salsa y verter el aceite de sésamo.
4. Ajo
El ajo contiene una variedad de compuestos volátiles que contienen azufre, tiosulfinatos, glucósidos, polisacáridos, lípidos y otros compuestos. El ajo tiene buenos efectos de esterilización, antiviral, antiinflamatorio, eliminación de tumores, reducción de lípidos en sangre, protección de los vasos sanguíneos y protección del hígado. En los últimos años se ha descubierto que el ajo tiene un buen efecto hipoglucemiante y puede utilizarse como tratamiento para pacientes diabéticos. El ajo se puede comer crudo, cocido, cocido a fuego lento o utilizado como ingrediente.
Cómo comer para reducir el azúcar en sangre: 50 gramos de ajo, 300 gramos de arroz blanco, 100 gramos de pechuga de pollo. La cantidad justa de sal y aceite. Lave el arroz y agregue agua para hacer papilla. Lavar y desmenuzar la pechuga de pollo. Cortar los ajos, sofreírlos en aceite hasta que estén dorados y escurrir. Cuando la papilla esté casi cocida, agregue el pollo desmenuzado, sazone con sal y espolvoree con ajo rallado.