Cómo freír frijoles

Puedes usar frijoles largos del sur o lentejas para sofreír frijoles largos. De hecho, los frijoles largos sabrán mejor a los frijoles largos salteados, pero es necesario. Recuerde a todos que hay que utilizar judías verdes, fríalas bien, de lo contrario será fácil envenenarse si las come.

1. Frijoles fritos con gambas

Ingredientes

Frijoles, gambas, sal, jengibre, ajo, vino de cocción, salsa de soja ligera, esencia de pollo

Preparación

1. Cortar las judías en trozos de 5 cm, blanquearlas y reservar.

2. Pelar las gambas cocidas, calentar la sartén con aceite, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir las gambas y sofreír.

3. Después de freír hasta que estén fragantes, agregue los frijoles, agregue sal, salsa de soja ligera y vino de cocción y sofría un rato.

4. Sólo añade un poco de esencia de pollo para condimentar antes de servir.

2. Frijoles fritos con tomate

Ingredientes

1 puñado de frijoles, unos 100 gramos, 1 tomate mediano, 2 huevos, sal y un poco. azúcar

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Elaboración

1. Lavar las judías después de quitarles los tendones y cortarlas en tiras.

2. en una sartén hasta que esté sólido y reserva.

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3 No es necesario verter más aceite en la olla, solo usa el aceite restante de los huevos revueltos, agrega los frijoles rallados y. sofreír

4. Añade un poco de agua y cocina las alubias durante cinco minutos

5. Al cocinar las alubias, lava los tomates, pélalos y córtalos en trozos

6. Cuando las judías estén casi cocidas, añadir los dados de tomate, remover bien y añadir un poco de azúcar

7. Verter el revuelto, espolvorear con sal y remover bien antes de servir.

3. Frijoles salteados con carne de cerdo desmenuzada

Método

Método:

1 Pellizca ambos extremos de los frijoles y. retire los tendones y córtelos en tiras finas en diagonal, pique las cebolletas;

2 Corte el lomo de cerdo en tiras finas, agregue el vino de cocción, la salsa de soja ligera y el almidón de agua y deje marinar durante diez minutos;

3. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega Sofreír la carne desmenuzada marinada hasta que se ponga blanca y reserva.

4. agregue la cebolla verde picada y saltee hasta que esté fragante, agregue los frijoles rallados y saltee hasta que estén suaves

5. Agregue la carne de cerdo desmenuzada frita y saltee uniformemente.

Consejos:

1. Los frijoles deben freírse, de lo contrario puede producirse una intoxicación alimentaria.

2 Los frijoles también se pueden hervir con agua antes de freírlos; No si es necesario, no lo suelo blanquear porque siento que pierde mucho sabor.

Explicación:

Los frijoles del noreste se llaman frijoles en Beijing y también se llaman frijoles en otros lugares. Los nombres varían de un lugar a otro, así que no sea exigente.